Cantine

Nel cuore delle montagne delle Alpilles, questa tenuta si trova in un sito ricco di storia, risalente al XIII secolo, quando fu fondata una comunità monastica. Oggi, la tenuta si estende su un vasto territorio naturale che combina gariga, foreste e coltivazioni, producendo olive e vini da vitigni provenzali. I vigneti sono piantati su terreni calcarei e sassosi, che favoriscono il drenaggio e la radicazione profonda. Gli appezzamenti sono coltivati con metodo biologico, con particolare attenzione alla corrispondenza tra suolo, esposizione e varietà d'uva. I vigneti sono inseriti in un ambiente incontaminato caratterizzato da un alto livello di biodiversità, dove convivono colture, paesaggi naturali e patrimonio architettonico.

Un approccio naturale alla vinificazione Al Domaine de la Coquillade, la vinificazione è guidata da uno stretto rapporto con il vigneto. La fermentazione viene effettuata con lieviti indigeni naturalmente presenti sulle uve, piuttosto che con alternative commerciali. Questo approccio favorisce l'espressione del terroir e contribuisce alla struttura di ogni vino.

La Cave de Bonnieux, con oltre cento anni di storia, è una delle più antiche cantine cooperative del Vaucluse. Riunisce viticoltori impegnati nella qualità dei loro vini e nello sviluppo del terroir del Luberon. Nel corso degli anni, la cantina si è evoluta mantenendo la sua natura collettiva. Nel 2011 sono stati intrapresi importanti lavori, tra cui la costruzione di un nuovo edificio di stoccaggio e la completa ristrutturazione del tetto, dotato di pannelli fotovoltaici. Nel 2012, questi miglioramenti segnano una nuova tappa nello sviluppo della cantina, accompagnata dall'implementazione della norma ISO 9001, a testimonianza della volontà di strutturare i processi e garantire un livello di qualità costante.

Situata ai piedi del Mont Ventoux, questa tenuta a conduzione familiare fa parte di un territorio rinomato, caratterizzato da un ambiente naturale preservato. Viticoltori da diverse generazioni, i proprietari coltivano un forte attaccamento al loro terroir, con la determinazione di preservarne l'equilibrio. La produzione è orientata verso vini accessibili, pensati per il piacere e la condivisione, nel rispetto delle pratiche tradizionali e del know-how enologico.

Situato vicino a Lourmarin, Château Constantin è una tenuta familiare circondata da vigneti, boschi e uliveti, nel cuore del Luberon. Il vigneto si estende su venti ettari ed è coltivato con metodo biologico. Le viti sono piantate su una varietà di terreni, tra cui argilla rossa, argilla-calcarea e ciottoli arrotolati, che influenzano la struttura e l'equilibrio dei vini. La tenuta offre una serie di attività in loco, tra cui degustazioni, tour dei vigneti, passeggiate e picnic. Queste esperienze consentono di scoprire il sito e i suoi vini al proprio ritmo.

SACHA LICHINE, ARCHITETTO DEL RINASCIMENTO DEL ROSÉ Château d'Esclans, una tenuta davvero singolare, si trova nel cuore della Provenza, a nord-est di Saint-Tropez. Quando Sacha Lichine acquistò la proprietà nel 2006, partì con un'ambizione audace e visionaria: creare i migliori rosé del mondo. Così facendo, ha dato il via a quello che oggi è conosciuto come il "Rinascimento del Rosé" Ora che sta entrando nella sua ventesima annata, Château d'Esclans è diventato un riferimento emblematico e il luogo di nascita di Whispering Angel, un vino iconico che ha ridefinito la percezione del rosé in tutto il mondo.

Situata nel cuore delle Alpilles, questa storica tenuta si estende su 300 ettari e combina viticoltura e olivicoltura. L'azienda è organizzata secondo cicli agricoli, dalla raccolta delle olive alla vendemmia, in un ambiente tipicamente provenzale. La tenuta offre anche un ristorante complementare e spazi privati, integrati nell'insieme. Il tutto si basa sulla continuità familiare e su un approccio strutturato, incentrato sulla valorizzazione del terroir e dei suoi prodotti.

UN PAESAGGIO VIVENTE A Beaucastel, il vigneto si sviluppa come un paesaggio vivente: 30 ettari immersi nella luce, con 100 ettari radicati nel cuore della denominazione Châteauneuf-du-Pape. Il terreno è raro e affascinante: uno strato di galets roulés che poggia su antiche molasse marine. Ogni pietra, ogni vite, porta in sé la forza del Rodano e la tranquilla saggezza del tempo.

Nella campagna provenzale, immersa in 500 ettari di natura incontaminata, una strada tortuosa che attraversa boschi e uliveti conduce allo Château de Berne, una tenuta a cinque stelle Relais & Châteaux. Il viaggio inizia con i vini, prodotti da 150 ettari di vigneti coltivati con metodo biologico, che esprimono la ricchezza e l'autenticità del terroir. Continua con una collezione di esperienze ispirate alla natura e a una visione raffinata dell'arte di vivere provenzale, dove ogni momento invita a rallentare e a riconnettersi con l'essenza della regione.

Le vigne si estendono su 12 ettari, tra i 100 e i 350 metri sul livello del mare, sulle colline di Crémat, Saint-Sauveur, La Manda e Saquier, nel cuore del comune di Nizza. Situato tra il mare e le montagne, il vigneto gode di un ampio soleggiamento durante tutto l'anno. Fa parte della denominazione Bellet, una caratteristica rara per un vigneto situato interamente all'interno di una grande area urbana.

La famiglia Brunel è impegnata nella viticoltura fin dal XVII secolo. Nel 1945, Gaston Brunel acquistò Château de la Gardine a Châteauneuf-du-Pape, segnando lo sviluppo della tenuta nella sua forma attuale. Oggi la tenuta è gestita da diversi membri della famiglia, distribuiti su più generazioni, garantendo la continuità del know-how. Il vigneto si estende su cinquantaquattro ettari, di cui cinquanta ettari dedicati ai vini rossi e quattro ettari ai vini bianchi, oltre a venti ettari di bosco che circondano la tenuta. La tenuta è rinomata per la qualità dei suoi vini e per la sua caratteristica bottiglia. Gran parte della produzione viene esportata, con una presenza in molti Paesi.

Situato ad Aix-en-Provence, questo vigneto beneficia di un'altitudine compresa tra 250 e 400 metri, nel distretto di Pinchinats. Le parcelle beneficiano di un ambiente protetto dal maestrale, favorendo una certa freschezza e una maturazione equilibrata delle uve. Alcune parcelle, situate in posizione dominante, offrono una vista senza ostacoli su Sainte-Victoire e sul paesaggio circostante, in un contesto tipicamente provenzale.

Lo Château de Mille, considerato una delle più antiche tenute vitivinicole del Luberon, si estende per circa 100 ettari, di cui 25 vitati, tra Apt e Bonnieux. Dal 2018, la tenuta è stata rilevata da Constance e Lawrence Slaughter, che hanno intrapreso un programma di ristrutturazione dei vigneti e di ammodernamento delle strutture, guidando al contempo il restauro dello château. Il vigneto è coltivato in modo biologico, con particolare attenzione alla conservazione del patrimonio naturale e all'espressione del terroir. La tenuta può essere visitata anche nell'ambito delle attività di enoturismo, consentendo ai visitatori di scoprire il sito e i vini prodotti in loco.

Il vigneto dello Château de Pampelonne è interamente situato nella DOP Côtes de Provence, beneficiando di un clima mite e di un'insolazione costante. Distribuito su 50 ettari, è piantato principalmente su terreni sabbiosi, combinati con una marcata influenza marittima, favorendo una maturazione graduale ed equilibrata delle uve. I vitigni comprendono rolle e ugni blanc per i bianchi, e grenache, syrah, carignan, cinsault, tibouren, mourvèdre e cabernet sauvignon per i rossi. La proporzione varia a seconda dell'annata. Certificata Alto Valore Ambientale dal 2018, la tenuta si impegna a limitare l'impatto delle pratiche agricole sull'ambiente e a preservare gli equilibri naturali.

Allo Château de Saint Martin, una cantina sotterranea del XII secolo scavata nella roccia dai monaci di Lérins accoglie i visitatori alla scoperta della tenuta. Una visita audiovisiva di venti minuti ripercorre la storia della Provenza, del priorato viticolo e della famiglia che ha plasmato la tenuta nel corso dei secoli. Questa introduzione permette di comprendere meglio l'evoluzione della tenuta e le sue radici nella regione. La visita prosegue in uno spazio museale interattivo dedicato agli alcolici. Un percorso autoguidato guida i visitatori attraverso diversi armadi delle curiosità, presentando oggetti e informazioni relativi ai liquori provenzali e di altre regioni. L'insieme offre un approccio accessibile alla scoperta della storia del luogo e delle tradizioni legate alla produzione di liquori.

Situata a La Londe-les-Maures, questa cantina a conduzione familiare si trova nel cuore di un terroir mediterraneo che beneficia di molto sole e di un'influenza marittima favorevole alla viticoltura. Il vigneto è coltivato con varietà emblematiche come grenache, syrah, mourvèdre, rolle e cinsault, assemblate per produrre vini rosati, bianchi e rossi che esprimono il carattere del terroir del Var. La tenuta offre anche un'esperienza enoturistica completa, con visite ai vigneti e alla cantina, degustazioni delle cuvée e possibilità di acquisto in loco o online. L'intera esperienza si basa sulla continuità del know-how e su un approccio incentrato sulla qualità e sull'identità dei vini.

Situata nei pressi di Aix-en-Provence, questa tenuta combina la produzione di vino AOC Palette e l'allevamento di capre Rove, con un approccio familiare. Le vigne curate con attenzione producono vini ben strutturati, mentre l'allevamento di capre completa l'attività con la produzione di formaggio. Questa doppia attività crea un insieme coerente, in cui viticoltura e allevamento coesistono in un ambiente rurale. L'insieme offre un'esperienza incentrata sul terroir, sul prodotto e sulla complementarietà delle attività agricole.

Lo Château du Seuil è una tenuta protetta le cui origini risalgono al XV e al XVIII secolo. È un esempio eccezionale del patrimonio architettonico provenzale. Il vigneto si estende su sessantadue ettari, tutti certificati biologici. Produce vini provenzali bianchi, rosati e rossi, disponibili per la degustazione e la vendita presso la tenuta. Visite guidate al sito e ai vini prodotti in loco sono disponibili tutto l'anno, su prenotazione.

Situato a Les Arcs-sur-Argens, Château Font du Broc è una tenuta vinicola di ventotto ettari certificata biologica dal 2013. Le viti vengono raccolte a mano e si presta costante attenzione alla qualità delle uve. Ogni cuvée riflette il carattere del terroir e la scelta dei metodi di vinificazione utilizzati nella tenuta. Sia i vini rossi che quelli bianchi sono prodotti con un approccio preciso e controllato. La tenuta si distingue anche per la sua cantina di invecchiamento, modellata sull'Abbaye du Thoronet. Le visite guidate alla cantina permettono ai visitatori di conoscere le diverse fasi dell'invecchiamento e del lavoro in cantina.

La tenuta si estende su 36 ettari, la maggior parte dei quali è dedicata alla vite, integrata da aree naturali, boschive e coltivate, che contribuiscono all'equilibrio dell'ecosistema. Gli appezzamenti, in leggera pendenza ed esposti a sud, sono piantati su terreni ricoperti di ciottoli arrotondati. I ciottoli svolgono un ruolo termico essenziale, accumulando calore durante il giorno e rilasciandolo di notte, favorendo la maturazione delle uve. L'intera zona beneficia di un clima mediterraneo caratterizzato da un'abbondante insolazione e dalla presenza del vento di Maestrale, che contribuisce alla qualità e alla regolarità dei raccolti.

Oggi, questa tenuta di famiglia è gestita dalla terza generazione, incarnata da Stéphane Spitzglous, che ha preso in mano le redini negli anni Novanta. Dopo aver iniziato a vinificare nei primi anni 2000, ha sviluppato gradualmente la tenuta, in particolare con la creazione di cuvée specifiche e la costruzione di nuove strutture. Impegnato in un approccio coerente, ha indirizzato il vigneto verso l'agricoltura biologica, sia in vigna che in cantina. Tutto ciò riflette un approccio personale e progressivo, basato sulla trasmissione familiare e sul coinvolgimento diretto in tutte le fasi della produzione.

Situata nel cuore del Parco Naturale Regionale del Luberon, questa tenuta a conduzione familiare si tramanda da oltre due secoli. Il vigneto è coltivato con metodo biologico dagli anni '70, un approccio pionieristico nella regione. Questa continuità ci ha permesso di sviluppare una produzione strutturata di vini che esprimono il carattere del terroir. Oggi, il vigneto è gestito dalla nuova generazione, con l'obiettivo di trasmettere e mantenere le pratiche già in atto. I vini della tenuta sono regolarmente riconosciuti, a testimonianza della coerenza del lavoro svolto.

Château La Coste offre un'esperienza che combina arte contemporanea, viticoltura e gastronomia nel cuore della Provenza. La tenuta accoglie i visitatori per una giornata organizzata intorno alle sue varie attività. I percorsi artistici presentano installazioni di artisti internazionali integrate nel paesaggio. Le degustazioni offrono un assaggio dei vini prodotti nella tenuta, ottenuti da vitigni regionali. Diversi ristoranti completano la visita, con una varietà di cucine adatte ai diversi momenti della giornata. L'intera esperienza permette di scoprire la tenuta al proprio ritmo, tra passeggiata, degustazione e pasto.

UN DOMINIO RICCO DI STORIA Nel corso dei secoli, la tenuta è stata testimone di un susseguirsi di vite e trasformazioni. Originariamente di proprietà del governo pontificio, la proprietà fu acquistata nel 1735 da un notaio apostolico e rimase alla stessa famiglia fino agli anni Ottanta. Nel corso del tempo, ha assunto diversi ruoli: residenza di campagna, fattoria operativa, casa del baco da seta, prima di diventare un'azienda vinicola sotto la famiglia Avon.

CINQUE SECOLI DI ELEGANZA Per cinque secoli, la storia di Château La Nerthe è stata intimamente intrecciata con quella di Châteauneuf-du-Pape. Per cinque secoli, sorgenti naturali e un ricco mosaico di terreni e sottosuoli hanno dato vita a vini di notevole freschezza ed eleganza duratura. Per cinque secoli, generazioni di donne e uomini devoti si sono succeduti, uniti da un unico scopo: onorare e rivelare la singolare bellezza di questo eccezionale terroir.

Situata ai margini del parco naturale regionale del Luberon, questa tenuta gode di una posizione geografica unica, tra le influenze delle regioni Côtes du Rhône e Provence. Situato vicino a Lourmarin, il vigneto fa parte di un terroir di transizione, dove le condizioni naturali danno forma a una varietà di profili. I vini, disponibili in rosso, bianco e rosé, riflettono questa diversità, con espressioni legate alla posizione e alle caratteristiche del massiccio del Luberon.

UNO SPIRITO PROVENZALE - UN PAESAGGIO UNICO Situata sul Cap Bénat, uno dei siti costieri più protetti e incontaminati d'Europa, Léoube si affaccia sul Mediterraneo in un contesto di rara bellezza. A un'ora da Saint-Tropez e sotto il villaggio collinare di Bormes-les-Mimosas, la tenuta si affaccia sulle Isole d'Oro di Hyères. Delimitata da quattro chilometri di costa incontaminata, Léoube ospita querce e pini secolari, vegetazione costiera selvaggia e un ricco habitat naturale. Qui la terra incontra il mare e il mare incontra il cielo. Nel cuore della Costa Azzurra, all'interno della denominazione Côtes de Provence, la tenuta di 560 ettari prospera in un ambiente protetto, dove la brezza marina, la luce del sole e le colline riparate creano le condizioni ideali per un vigneto biologico davvero caratteristico.

A Château Les Crostes, la gestione della tenuta presta particolare attenzione all'ambiente, sia in termini di fauna, flora o vigneto. Completamente ristrutturata negli anni '80, la tenuta vanta oggi moderne strutture tecniche adatte alla produzione di vino. I vigneti sono coltivati principalmente a Syrah, Grenache e Cabernet per i vini rossi e a Semillon e Rolle per i bianchi. Questi vitigni producono vini ben strutturati, con una recente tendenza a una maggiore finezza e precisione nell'invecchiamento. I vini bianchi e rosati si distinguono per l'equilibrio e la maturità aromatica, mentre alcune cuvée rosse offrono maggiore struttura e volume, a seconda dell'annata.

Situato tra Le Muy e Sainte-Maxime, Château Les Preyres è una tenuta vinicola in una regione con una lunga tradizione agricola. Il vigneto, certificato biologico, produce vini AOP Côtes de Provence utilizzando metodi che combinano pratiche tradizionali e tecniche moderne. Nella cantina di vendita è possibile scoprire le diverse cuvée della tenuta, alcune delle quali vengono affinate in anfora. Questo metodo esalta la purezza aromatica dei vini e la loro espressione del terroir. Il domaine offre anche una tavola bistronomica gestita dallo chef Damien Cruchet. La cucina si basa su prodotti di stagione e ispirazioni provenzali, in un ambiente immerso nel vigneto. L'intera esperienza è incentrata sul vino, sulla gastronomia e sul patrimonio locale.

Dal 1940, questa tenuta di famiglia coltiva le sue viti in riva al mare, in un ambiente segnato da una lunga tradizione agricola. I vigneti sono piantati su due terroir distinti: uno nelle immediate vicinanze del mare, l'altro su pendii con terreni prevalentemente scistosi, che conferiscono ai vini espressioni complementari. Impegnata in un approccio ecologico, l'azienda non utilizza prodotti chimici di sintesi e coltiva le sue viti in modo biodinamico, con certificazione Demeter dal 2021. Tutto ciò riflette un approccio incentrato sul terroir, sulla conservazione degli equilibri naturali e sulla qualità dei vini.

UNA TENUTA NEL CUORE DELLA PENISOLA DI SAINT-TROPEZ Situato sulle colline di Gassin e Ramatuelle, Château Minuty gode di una posizione privilegiata con vista sul Golfo di Saint-Tropez, modellato dalla costante influenza del Mediterraneo. Il vigneto si sviluppa su terroir eccezionali. A Gassin, 65 ettari di vigne crescono su terreni calcarei in un unico appezzamento contiguo. A Ramatuelle, nella Val de Rian, 15 ettari si affacciano sulla baia di Pampelonne. Più all'interno, 120 ettari si estendono su terreni sabbiosi e argillosi a Le Cannet-des-Maures e Vidauban, sede del Domaine de Châteauneuf e della Bastide de Verez.

Situata in un sito abitato già in epoca preromana, la tenuta Miraval si presenta come un luogo profondamente radicato nella storia e nella natura. Il castello, con la sua sobria eleganza vernacolare, offre trentacinque camere ed è circondato da giardini sereni, dove un fossato, fontane, antichi acquedotti, uno stagno e una cappella creano un'atmosfera senza tempo. Circondata da vigneti, da un uliveto di recente impianto e da una gariga incontaminata, la tenuta è immersa in un paesaggio di querce bianche e sempreverdi, pini cembri, pini d'Aleppo e pini marittimi. Lungo i dolci pendii, tortuose terrazze in pietra tracciano i contorni del terreno, ospitando tredici varietà di ulivi. Situato nel villaggio di Correns, appena a nord di Brignoles, nel Var, Miraval incarna la tranquilla autenticità della Provenza. Nel 2011, la tenuta è entrata in un nuovo capitolo quando è stata acquistata da Brad Pitt e Angelina Jolie, in collaborazione con il famoso enologo Marc Perrin, segnando l'inizio di una visione condivisa dedicata a elevare la tenuta e i suoi vini.

Situato a Le Puy-Sainte-Réparade, a nord della denominazione Coteaux d'Aix-en-Provence, Château Paradis si estende su ottanta ettari tra Mont Sainte-Victoire e il Luberon. La tenuta beneficia di una diversità di terroir, gradualmente valorizzata dai vari proprietari. Dal 2011, Xavier e Odile Thieblin hanno continuato a sviluppare il vigneto, prestando particolare attenzione alla qualità dei vini e all'identità del sito. Accompagnati da enologi della Valle del Rodano, il team elabora cuvée che riflettono le caratteristiche del terroir e le condizioni di produzione locali. La tenuta offre anche attività di enoturismo, consentendo ai visitatori di scoprire i vigneti, i metodi di lavoro e i vini prodotti in loco.

Incastonato tra le Alpi e il Mediterraneo, il vigneto di Château Pesquié beneficia di un microclima davvero eccezionale. L'influenza delle montagne, unita all'altitudine e alle fresche temperature notturne, crea le condizioni ideali per la produzione di vini equilibrati, freschi e fini. Situata nel cuore del Parco Naturale Regionale del Mont Ventoux - riconosciuto anche come Riserva della Biosfera dell'UNESCO - la tenuta è circondata da un paesaggio di notevole biodiversità. Questo ambiente preservato, potente e delicato al tempo stesso, plasma l'identità dei vini così come ispira coloro che li coltivano. Per la famiglia Chaudière, proteggere questo ecosistema non è semplicemente un impegno, ma una responsabilità essenziale. La salvaguardia della terra, il rispetto dei suoi ritmi e la conservazione della sua bellezza naturale sono al centro della loro visione, affinché ogni vino rimanga una vera espressione della sua origine.

Costruita nel 1992 e completamente integrata nella roccia, questa cantina vanta un design architettonico singolare che unisce tradizione e modernità. Basato su principi legati ai cicli naturali, tiene conto dei movimenti del sole e della luna, ispirandosi alle tecniche degli antichi costruttori. L'uso di materiali contemporanei come il cemento e l'acciaio offre le condizioni ideali per la maturazione dei vini, in uno spazio sotterraneo progettato per garantire stabilità e precisione. Il risultato è uno strumento di vinificazione strutturato, dove l'architettura e la tecnologia sono messe al servizio della qualità del vino.

Situata tra il Verdon e il Mediterraneo, tra i massicci dell'Estérel e della Sainte-Baume e tra le Alpi e la Sainte-Victoire, la località è inserita in un ambiente caratterizzato da contrasti geografici e climatici. Con il passare delle stagioni, il vigneto segue il ciclo naturale delle viti, scandito dai lavori essenziali svolti durante l'anno. Queste condizioni, unite alle variazioni climatiche specifiche della regione, contribuiscono a definire le caratteristiche del terroir e la qualità delle uve prodotte.

La tenuta si estende su ottanta ettari di vigneti, immersi in un ambiente di uliveti, garighe e foreste. Questo equilibrio naturale contribuisce all'identità del vigneto e alle condizioni di coltivazione. Le varietà di uve coltivate includono Cinsault, Grenache, Mourvèdre e Syrah per i vini rossi e rosati, e Rolle, Semillon, Viognier e Sauvignon per i bianchi. Le viti sono piantate su terreni sabbiosi-argillosi misti a ciottoli di quarzo, che beneficiano di un'insolazione regolare. La tenuta si trova in un'area rinomata per la sua ricca flora e fauna, classificata Natura 2000. Questo ambiente naturale contribuisce alla qualità del terroir e alle caratteristiche dei vini prodotti.

Di proprietà della famiglia Crocé-Spinelli da quattro generazioni, Château Saint-Esprit si trova tra il Mediterraneo e le colline dell'Haut-Var. La tenuta si basa su un know-how familiare tramandato negli anni, unito a un terroir ideale per la viticoltura. La produzione di vino si basa su pratiche agricole sane e su una costante attenzione alla qualità delle uve. Ogni cuvée riflette le caratteristiche della tenuta e del suo ambiente. La tenuta offre anche sistemazioni in bed and breakfast all'interno del mas, oltre a spazi dedicati a eventi privati, tra cui matrimoni. Questa combinazione permette di scoprire la zona attraverso il vino, l'alloggio e le attività in loco.

La storia vitivinicola della tenuta risale al XII secolo, con l'arrivo dei monaci benedettini che svilupparono la coltivazione della vite a lungo termine intorno al priorato. Oggi la tenuta continua questa tradizione, utilizzando metodi che rispettano il terroir. I vini bianchi e rossi sono raccolti a mano. Ogni fase del processo di vinificazione è attentamente monitorata per preservare la qualità delle uve ed esprimere le caratteristiche dei diversi vitigni. I vini del domaine sono certificati biologici dal 2024, a conferma del suo impegno per una viticoltura rispettosa dell'ambiente.

Situato a Les Arcs-sur-Argens, Château Sainte Roseline è una tenuta vinicola AOP Côtes de Provence, riconosciuta come Cru Classé. Il sito beneficia anche di una classificazione di patrimonio, che riflette la sua importanza storica e culturale nella regione. In posizione ideale tra la baia di Saint-Tropez, Cannes, le Gole del Verdon e Aix-en-Provence, la tenuta è una tappa accessibile per scoprire i paesaggi e i vini della Provenza. Oggi Château Sainte Roseline è una delle tenute più visitate della regione, che attira visitatori interessati sia al vino che al patrimonio locale.

CHÊNE BLEU - LA VERRIÈRE I vini Chêne Bleu sono prodotti a La Verrière, una tenuta medievale arroccata sulle Dentelles de Montmirail, ai piedi del leggendario Mont Ventoux.

Situato vicino al villaggio di Châteauneuf-du-Pape, Clos du Calvaire è una tenuta familiare fondata nel 1923. Tramandata di generazione in generazione, è stata sviluppata prima dalla famiglia Mayard e poi dalla famiglia Roumieux. Oggi la tenuta è gestita da una nuova generazione che continua il lavoro in continuità. La gestione del vigneto si basa sull'agricoltura biologica, con particolare attenzione all'agroecologia per promuovere la biodiversità e la sostenibilità del suolo. Ogni parcella è coltivata nel rispetto dell'ambiente, con l'obiettivo di produrre vini rappresentativi della denominazione. Le cuvée mettono in risalto i vitigni e le caratteristiche del terroir di Châteauneuf-du-Pape.

Fondata nel XIII secolo dai Cavalieri Templari, la Commanderie de Peyrassol si trova ai piedi del Massiccio dei Maures, tra il Mediterraneo e il Verdon. La tenuta si estende su circa 850 ettari di boschi, uliveti e garighe, tra cui un antico vigneto. Acquisita nel 2001 da Philippe Austruy, la tenuta produce vini AOP Côtes de Provence. Il sito combina produzione di vino e attività culturali, in particolare attraverso una collezione di arte contemporanea presentata nella proprietà. La Commanderie accoglie inoltre i visitatori per degustazioni, pasti, soggiorni ed eventi come matrimoni e seminari, durante tutto l'anno.

Con la rinascita del Domaine de la Coquillade, il progetto entra in una nuova fase di sviluppo. Questa evoluzione è in linea con la storia del sito e con le sue radici regionali. La tenuta riafferma il suo impegno per la qualità della produzione, valorizzando al contempo il patrimonio e l'ambiente. Questa nuova fase segna la nostra volontà di continuare il lavoro iniziato, rimanendo fedeli agli standard stabiliti fin dall'inizio.

Situato in Costa Azzurra, nel cuore della penisola di Saint-Tropez, a Gassin nel Var, il Domaine Bertaud Belieu si estende su 65 ettari immersi nella luce mediterranea. Dedicata principalmente ai vini rosati, che rappresentano l'80% della produzione, la tenuta è riconosciuta anche per la qualità dei suoi vini rossi e bianchi nell'ambito della AOP Côtes de Provence. Tra mare e colline, il vigneto esprime la ricchezza del suo terroir, dando vita a vini eleganti, precisi e profondamente radicati nella loro origine.

Lo Château du Rouët si trova nell'entroterra della Provenza, in un paesaggio segnato dalle rocce rosse dell'Estérel, che proteggono la tenuta dai venti del nord. L'accesso avviene attraverso una piccola strada provenzale che svela gradualmente l'estensione del vigneto e dei suoi dintorni. La tenuta produce una gamma di vini rosati, bianchi e rossi, che potrete scoprire nella cantina di degustazione in loco. Ogni cuvée riflette le caratteristiche del terroir locale e le condizioni naturali del sito. Gestito dalla stessa famiglia da cinque generazioni, il vigneto coniuga la produzione di vino con l'accoglienza dei visitatori. È possibile scoprire la tenuta tutto l'anno e soggiornare nel borgo situato nella proprietà.

La tenuta è coltivata con metodo biologico dal 1996, con particolare attenzione alla conservazione dell'ambiente e della biodiversità. I trattamenti fitosanitari sono limitati all'uso di zolfo e rame, nell'ambito di un approccio tradizionale, mentre i diserbanti sono sostituiti da lavorazioni meccaniche del terreno, tra cui l'aratura e la manutenzione manuale. L'obiettivo di tutte queste pratiche è sostenere gli equilibri naturali, riducendo gli interventi all'essenziale, in un'ottica di sostenibilità e di rispetto del terroir.

Situata nel cuore del Parco Naturale delle Alpilles, questa tenuta a conduzione familiare fa parte di un ambiente preservato, plasmato dalla natura e dal lavoro di generazioni. Protetto dai rilievi circostanti e beneficiando di risorse idriche, il vigneto gode di condizioni favorevoli alla coltivazione della vite. Le uve di questo terroir vengono lavorate per produrre una gamma di vini che esprimono le caratteristiche del sito e del suo ambiente.

Il Domaine de l'Angèle è un vigneto a conduzione familiare di sei generazioni situato alla periferia del villaggio di Goult. I vigneti offrono una vista senza ostacoli sul Petit Luberon e sul Mont Ventoux. La storia della tenuta è strettamente legata ad Angèle, antenata della famiglia, che strutturò il vigneto sistemando le terrazze intorno alla cantina, scavando un pozzo e piantando una quercia che resiste ancora oggi. Ha anche contribuito alla graduale espansione del vigneto. La tenuta porta il suo nome in omaggio al suo ruolo di fondatrice e al lavoro che ha intrapreso per sviluppare la tenuta.

Situato nei pressi di Aix-en-Provence, il Domaine de la Brillane si estende su quattordici ettari di vigneti affacciati sul Mont Sainte-Victoire. I vigneti sono piantati su terreni Trévaresse, caratteristici della denominazione Coteaux d'Aix-en-Provence. Ad un'altitudine di circa quattrocento metri, queste condizioni favoriscono la produzione di vini caratterizzati da freschezza e mineralità. Certificata AOP Coteaux d'Aix-en-Provence, la tenuta produce vini rossi, rosati e bianchi. Il vigneto è coltivato con metodo biologico da oltre quindici anni, con certificazione Ecocert ottenuta nel 2004.

Situato nel Luberon, il Domaine de La Citadelle è un vigneto impegnato nell'agricoltura biologica, dove la produzione segue il ritmo delle stagioni e il lavoro delle viti. I vini riflettono le caratteristiche dei diversi terroir della tenuta, con particolare attenzione alla precisione e all'equilibrio. Il know-how del team si esprime in cuvée prodotte con uve coltivate nel rispetto dell'ambiente. La tenuta offre diverse esperienze in loco, tra cui degustazioni, una tavola con prodotti di stagione, un giardino aperto ai visitatori e un museo dedicato al vino. Insieme, offrono un approccio completo al territorio e alle sue tradizioni.

Situata a Bormes-les-Mimosas, questa tenuta si estende su 42 ettari in un unico blocco, tra mare e colline, in un ambiente preservato e protetto dal Conservatoire du Littoral. Proprio vicino al mare, le vigne beneficiano di un microclima mediterraneo caratterizzato da inverni miti, estati temperate e molto sole. Il vento di Maestrale contribuisce a purificare naturalmente le parcelle e a limitare i rischi legati all'umidità. Questo equilibrio tra influenza marittima, sole e vento struttura lo sviluppo delle uve e contribuisce all'identità dei vini del domaine.

Il Domaine de la Vallongue si estende su 400 ettari di paesaggio naturale tra Eygalières e Saint-Rémy-de-Provence, di cui 33 ettari di vigneto e 80 di oliveto. Il vigneto presenta diverse varietà di uve provenzali, tra cui grenache, syrah, cinsault, cabernet sauvignon, clairette e rolle. L'oliveto presenta una varietà di varietà locali, che riflettono la diversità agricola della tenuta. Situato ai piedi della Vallongue, un'antica strada romana, il sito si è evoluto nel tempo, passando dall'attività pastorale alla viticoltura negli anni '70, e poi a un'attività strutturata intorno al terroir. La tenuta è coltivata con metodo biologico dal 1985, in un ambiente incontaminato di garighe e colline rocciose delle Alpilles.

Situata a Saint-Rémy-de-Provence, questa storica tenuta appartiene alla stessa famiglia dal XVII secolo, con al centro un castello classificato risalente agli inizi del XVIII secolo. Il vigneto, situato sull'altopiano della Petite Crau, poggia su terreni alluvionali ricchi di ciottoli, favorendo l'accumulo di calore e la regolare maturazione delle uve. Coltivata con metodo biologico dal 2001, la tenuta beneficia anche di un ambiente incontaminato, favorevole a una produzione di qualità.

Il Domaine de Lauzières affonda le sue origini nel XVI secolo, in un contesto segnato dalla storia delle Alpilles. Riscoperta nel 1992 da Gérard Pillon e dal suo socio, la tenuta è stata poi ristrutturata per rilanciare il suo potenziale viticolo. Nel 2011, Christophe Pillon ha rilevato la tenuta e ne ha proseguito lo sviluppo, con un approccio incentrato sull'evoluzione della tenuta e sulla valorizzazione del suo terroir.

PROVENZA AUTENTICA UNA BASTIDE, UN DOMINIO Tra Ménerbes e Bonnieux, si svela un'elegante residenza del XVIII secolo, una fattoria restaurata, fedele alla pura tradizione del mas provenzale. Immersi in 23 ettari di vigneti, La Bastide de Marie e il Domaine de Marie prosperano, profondamente radicati nell'autenticità e nel senso del luogo. Un sentiero di cipressi, costeggiato da ulivi secolari e lavanda profumata, vi conduce dolcemente alla tenuta, segno inequivocabile che siete arrivati in una terra plasmata dalla natura. Qui la vita si svolge al ritmo delle stagioni. Aperto tutto l'anno, il Domaine accoglie gli ospiti nella sua cantina per esperienze enologiche, seminari e visite guidate, offrendo un momento di immersione nello spirito della Provenza.

Il vigneto si estende su undici ettari, coltivati con i principali vitigni della denominazione Ventoux. I rossi sono ottenuti da Grenache, Syrah e Carignan, mentre i bianchi combinano Grenache Blanc, Roussanne e Viognier. I rosati sono ottenuti per pressatura diretta, in particolare da Cinsault e Carignan. Il domaine coltiva anche un vitigno ibrido, il caladoc. Le parcelle hanno un'età variabile, da viti centenarie a impianti più recenti, che conferiscono ai vini concentrazione e freschezza.

Questa tenuta, situata a Saint-Rémy-de-Provence nel cuore delle Alpilles, fa parte di una storia familiare iniziata alla fine del XIX secolo. Inizialmente incentrata sull'allevamento di bestiame, poi sull'arboricoltura, si è evoluta in olivicoltura, prima di diversificarsi più recentemente in viticoltura. Oggi, la tenuta prosegue il suo sviluppo nell'agricoltura biologica, con una duplice attività basata sull'olio d'oliva e sulla vite, in un approccio coerente con il suo terroir e le pratiche attuali.

La tenuta si estende su 35 ettari di terreni calcarei e argillosi, affacciati sulla valle del Rodano. La topografia variegata del sito, che combina differenze di altitudine, esposizione e terreni, permette a ogni parcella di sviluppare le proprie caratteristiche uniche. Questa diversità viene messa a frutto nel processo di assemblaggio, per creare vini equilibrati e ben strutturati. Il vigneto è piantato con varietà di uve tipiche della regione, tra cui Grenache, Syrah e Cinsault per i rossi e i rosati, e Viognier e Roussanne per i bianchi, con viti di età variabile. L'insieme riflette un approccio incentrato sulla complementarietà dei terroir e dei vitigni, che contribuisce alla complessità dei vini.

La tenuta è coltivata con metodo biologico, con l'obiettivo di preservare l'autenticità del terroir e l'espressione naturale dei vini. Le viti sono inerbite naturalmente per mantenere la vita del suolo e promuovere l'equilibrio biologico. Questo approccio sostiene l'attività biologica e la diversità dell'ecosistema. I vigneti beneficiano dei terreni drenanti e aerati caratteristici della pianura della Crau, che offrono condizioni favorevoli allo sviluppo della vite. L'intero approccio si basa su una viticoltura attenta, incentrata sulla qualità delle uve e sulla fedeltà al terroir.

Situata ai piedi del Mont Sainte-Victoire, questa tenuta è circondata da colline e garighe. Il vigneto è piantato in altitudine, con parcelle distribuite in base alle diverse esposizioni. Il lavoro si basa su un approccio parcella per parcella, con attenzione ai micro-terroir e alle condizioni specifiche di ogni vigneto. I terreni, composti da argilla calcarea, marna e ghiaia calcarea, influenzano la struttura dei vini. La vinificazione è adattata a ogni parcella, con una scelta precisa dei contenitori per l'invecchiamento, tra cui barrique, demi-muid e anfore, per preservare la freschezza e l'equilibrio delle cuvée. La tenuta coltiva sia vitigni tradizionali che altri meno comuni in Provenza, come chardonnay, viognier, pinot nero e syrah. Questi vitigni sono coltivati come varietà singole o in blend, a seconda del profilo desiderato. I vini prodotti si distinguono per struttura, precisione ed espressione del territorio.

Al Domaine des Peyre, l'arte contemporanea è presente in tutta la tenuta, tra edifici antichi, uliveti e vigneti. Le opere sono integrate nella tenuta e interagiscono con l'architettura e il paesaggio. Durante tutto l'anno, un percorso d'arte permette ai visitatori di scoprire creazioni di artisti internazionali, oltre a pezzi della collezione della tenuta. Questo approccio combina il patrimonio locale e l'espressione artistica in un unico luogo.

La tenuta offre un pacchetto enoturistico completo, che permette ai visitatori di scoprire i vini della Valle della Loira e le pratiche di viticoltura biologica. Le visite guidate ai vigneti e alle cantine permettono di conoscere i terroir e il lavoro svolto per preservare la qualità del suolo e la biodiversità. Inoltre, permettono di conoscere le caratteristiche specifiche delle denominazioni prodotte nella tenuta. Le degustazioni presentano le diverse cuvée, con particolare attenzione ai vini bianchi ottenuti dal Sauvignon Blanc, nonché i metodi di vinificazione e di invecchiamento utilizzati. Le attività complementari, come i laboratori sulla vendemmia, gli abbinamenti cibo-vino o le passeggiate nei vigneti, offrono un approccio coinvolgente alla tenuta e al suo ambiente.

L'azienda privilegia pratiche ecologiche, escludendo l'uso di diserbanti chimici a favore della lavorazione meccanica del terreno. La concimazione si basa su apporti organici e sull'uso di sovesci, per preservare la struttura e l'equilibrio del suolo. L'intero approccio è pensato per sostenere il funzionamento naturale del vigneto, mantenendo la qualità del raccolto.

Il Clos d'Alari si estende su 6 ettari di vigneto situati a un'altitudine di circa 300 metri, su un terroir argillo-calcareo. Una parte del vigneto è classificata come DOC, il resto come IGP. La tenuta è coltivata con metodo biologico, con particolare attenzione alla vita del suolo: niente pesticidi o erbicidi, inerbimento naturale e uso di sovesci. Le uve vengono raccolte a mano, di notte, a seconda della maturità delle parcelle. La vinificazione è minima, con l'uso di lieviti indigeni e pochissima solforosa aggiunta all'imbottigliamento. La cantina è dotata di tini in acciaio inox, integrati da botti di rovere e di acacia e da un'anfora, che consentono diversi tipi di invecchiamento. La vendemmia si svolge nell'arco di diverse settimane, a seconda della varietà di uva.

Clos d'Alari è una tenuta agricola di trenta ettari situata a Saint-Antonin-du-Var, vicino a Lorgues. Si distingue per la sua produzione diversificata, simboleggiata da tre colture principali: vite, quercia e olive. Gestita da un duo madre-figlia, la tenuta produce vini bianchi, rossi e rosati AOP Côtes de Provence dal 1998. Offre anche olio d'oliva d'annata e tartufi freschi di stagione. Il vigneto è coltivato con metodo biologico, con particolare attenzione all'equilibrio delle colture e alla qualità del prodotto. Dal 2013, la tenuta accoglie i visitatori in una bastide trasformata in guest house, offrendo un'esperienza incentrata sul soggiorno nella proprietà e sulla scoperta dell'ambiente circostante.

Situata nel Roussillon, tra i monti Ventoux e Luberon, la tenuta Coulet Rouge è immersa in un paesaggio caratterizzato da pini, colline e falesie ocra tipiche della regione. La tenuta è un progetto familiare, gestito da due fratelli e dal loro padre. Il loro lavoro si riflette nei vini prodotti, con particolare attenzione alle varietà di uve, ai terreni e alle condizioni di coltivazione. L'ambiente naturale della tenuta, tipico di questa parte della Provenza, accompagna la scoperta dei vini e permette di comprendere meglio l'ambiente in cui vengono prodotti.

Nel cuore delle Alpilles, questa tenuta è costruita attorno a una bastide del XVII secolo in un ambiente tipicamente provenzale. Il vigneto beneficia di un clima mediterraneo caratterizzato da sole e maestrale, che favorisce una maturazione equilibrata delle uve. I vini riflettono questa interazione con il terroir, con profili aromatici ispirati alla vegetazione circostante, tra note fruttate, erbacee e speziate. Il tutto fa parte di un approccio legato al paesaggio e alle condizioni naturali specifiche della regione.

La tenuta è gestita secondo un approccio ragionato, con la conversione all'agricoltura biologica completata nel 2023. Le pratiche attuate mirano a preservare l'equilibrio naturale, con un'accurata lavorazione del terreno, l'uso del sovescio e lo sviluppo dell'agroforestazione. L'eco-pastorizia delle pecore contribuisce al mantenimento delle parcelle e della fertilità del suolo, mentre la gestione della vendemmia privilegia la raccolta nelle ore più fresche della giornata per preservare la qualità dell'uva. La presenza di alveari contribuisce alla biodiversità e all'impollinazione. La tenuta produce anche olio d'oliva e miele a complemento dell'attività vitivinicola.

Il lavoro della tenuta si basa su un forte attaccamento al terroir e sul desiderio di preservarne l'equilibrio. La gestione del vigneto si basa su pratiche precise volte a ottenere uve sane e a maturazione ottimale. Il lavoro inizia in inverno con una potatura delicata, ispirata a metodi specializzati, per regolare la produzione e preservare la longevità delle viti. L'intero approccio privilegia una viticoltura attenta, dove ogni intervento è studiato per assecondare al meglio l'espressione del terroir e la qualità delle uve.

Situata ai piedi del Mont Ventoux, questa tenuta si estende su 34 ettari distribuiti su diversi versanti, offrendo una diversità di terreni che combinano argilla, calcare, sabbia e ghiaia. Il vigneto beneficia di un microclima specifico, caratterizzato da giornate calde e notti più fresche, che favoriscono una maturazione graduale delle uve. La gestione del vigneto si basa su pratiche biologiche, integrate da metodi ispirati alle tecniche tradizionali, come l'uso del sovescio, la pacciamatura e i preparati vegetali. L'obiettivo generale è quello di preservare l'equilibrio del suolo e sostenere lo sviluppo delle viti, per ottenere vini dal profilo morbido ed equilibrato.

Situata nel cuore della penisola di Saint-Tropez, questa tenuta si estende su circa 230 ettari, tra i comuni di Gassin e Ramatuelle. Creata nel 1900, prende il nome dal fiume che attraversa la proprietà. Il vigneto si trova in un tipico ambiente costiero del Var, tra colline e mare, in un'area caratterizzata da una lunga tradizione vitivinicola.

La tenuta si estende su 9 ettari a Bédoin, ai piedi del Mont Ventoux, con parcelle distribuite su diversi tipi di terreno che combinano sabbia, argilla e formazioni alluvionali. Questa diversità geologica, che combina alluvioni, argille e conglomerati, favorisce le viti con radici profonde e contribuisce a creare profili aromatici complessi. I vigneti beneficiano di un clima mediterraneo mitigato dall'altitudine e dall'influenza del Ventoux, con appezzamenti situati tra i 280 e i 400 metri. Le viti hanno un'età che varia da impianti recenti a viti più vecchie, apportando diversità e struttura ai vini.

Situata a Mormoiron, sulle pendici meridionali del Mont Ventoux, questa tenuta si estende per 38 ettari a un'altitudine di circa 350 metri. I vigneti terrazzati beneficiano di un'abbondante insolazione e sono piantati su terreni argillo-calcarei tipici della regione. La tenuta sta inoltre sviluppando un'attività agricola diversificata, che comprende la produzione di olio d'oliva, ciliegie e uva moscato. L'insieme riflette un approccio poliedrico, in linea con le tradizioni agricole mediterranee.

Alla ricerca del suo primo vigneto, Marcel Ott, giovane agronomo alsaziano, si spinse fino ai paesaggi bruciati dal sole dell'Algeria. Fu infine in Provenza - affascinato dalla sua luce, dalla sua bellezza e dalla dolce presenza del Mediterraneo - che scelse di stabilirsi nel 1896, incoraggiato dalla moglie Elisabeth. Con pazienza, arrivò a comprendere la profondità e la complessità di questo storico terroir prima di acquisire Château de Selle nel 1912. Con una visione chiara e ambiziosa, iniziò a plasmare la tenuta con precisione e cura, determinato a rivelare tutta la nobiltà dei vini provenzali. In seguito seguiranno Clos Mireille e Château Romassan, sviluppati con lo stesso incrollabile impegno per l'eccellenza. Pioniere del suo tempo, Marcel Ott introdusse una filosofia radicata nel rispetto della terra, della vite e del tempo stesso. Basse rese, una meticolosa lavorazione artigianale e un profondo legame con la natura divennero le fondamenta di uno stile inconfondibile: fare meno, ma farlo meglio. Una visione che continua a risuonare ancora oggi. Nel 1932, questa visione assunse una nuova forma. Marcel affidò al figlio René la creazione di una bottiglia che incarnasse lo spirito della Provenza. Ispirata ai cipressi e alle antiche anfore della regione, la sua silhouette rimane un'icona intramontabile: immediatamente riconoscibile, inconfondibilmente Ott. Oggi, la famiglia Ott continua questa eredità con la stessa dedizione: produrre vini rosati, bianchi e rossi di precisione ed eleganza, ognuno dei quali esprime un aspetto distinto della Provenza attraverso il suo terroir e il suo microclima.

Situata sulle alture di Mazan, ai piedi del Mont Ventoux, questa tenuta a conduzione familiare fa parte di un approccio policulturale che combina viti, ulivi e ciliegi. La tenuta di 15 ettari è coltivata in modo biologico dagli anni '80, con particolare attenzione alle pratiche biodinamiche. La tenuta sta anche sviluppando un'attività di ospitalità, con alloggi integrati nella proprietà, in un ambiente tranquillo. Tutto questo si basa su una produzione controllata, unita a un impegno per la qualità e a un approccio attento al terroir e all'ambiente.

Da cinque generazioni, questa famiglia coltiva la vite a Ramatuelle, nel cuore della penisola di Saint-Tropez. Nel 2022, Guillaume e Damien Rinaudo hanno creato il loro domaine, iniziando con una produzione confidenziale prima di espandere gradualmente l'attività. Oggi il vigneto si estende su 16 ettari, coltivati con metodo biologico nell'ambito della denominazione Côtes de Provence. La tenuta produce vini rosati, bianchi e rossi, con un'attenzione particolare al terroir e alla qualità delle uve. Una sala di degustazione accoglie i visitatori, offrendo tour della tenuta e l'organizzazione di eventi privati. L'intera esperienza è costruita intorno al vino e alla condivisione.

La tenuta si trova ad un'altitudine di circa 600 metri, sul versante sud-est del Mont Saint-Amant, il punto più alto delle Dentelles de Montmirail, sopra il villaggio di Suzette. Questa catena montuosa, rinomata per i suoi rilievi pronunciati, è circondata da rinomate denominazioni come Beaumes-de-Venise, Gigondas e Vacqueyras. È anche uno scenario naturale popolare per le attività all'aperto come l'escursionismo e l'arrampicata. L'altitudine e la configurazione del sito contribuiscono alle condizioni di crescita dei vigneti e all'identità dei vini prodotti. L'altitudine porta notti più fresche, favorendo l'equilibrio e la finezza dei vini. La tenuta di tredici ettari produce circa cinquantamila bottiglie all'anno. Questa dimensione consente un monitoraggio preciso del vigneto e della vinificazione, con particolare attenzione alla qualità e alla tracciabilità.

Il vigneto Sainte-Marie si estende su 40 ettari di terreno sabbioso esposto a sud, composto da scisti, micascisti e quarzo. I dolci pendii e il clima mediterraneo, caldo e secco in estate con notti fresche, favoriscono una maturazione equilibrata delle uve. La copertura vegetale viene mantenuta il più a lungo possibile, con una manutenzione naturale assicurata in particolare dal passaggio delle pecore. Il vigneto è integrato in un ambiente boschivo di querce da sughero, pini e corbezzoli, che contribuiscono a una ricca biodiversità. La tenuta è certificata al livello 3 di Alto Valore Ambientale. Sono coltivate oltre dodici varietà di uve, tra cui grenache, cinsault, syrah, cabernet sauvignon, mourvèdre, rolle e ugni blanc, con un'età media delle viti di circa 35 anni.

Questa tenuta familiare, coltivata con metodo biologico dal 1992, si trova ai piedi del Mont Ventoux. Su quattordici ettari, il team ha sviluppato una gamma variegata di cuvée, adatta a diversi stili e profili di degustazione. Il clima locale gioca un ruolo decisivo nella qualità dei nostri vini. Le giornate calde sono compensate da temperature più fresche di notte, grazie alle correnti d'aria che scendono dalla cima del Ventoux. Questa ampiezza termica preserva l'acidità delle uve e contribuisce all'equilibrio dei vini. Il domaine offre le sue cuvée per la vendita diretta e spedisce anche in Francia continentale.

UNA STORIA DI TRASMISSIONE La storia della tenuta inizia a metà del XX secolo con i miei nonni, viticoltori a Gigondas. Sotto le Dentelles de Montmirail, in questo straordinario terroir dal carattere distintivo, hanno coltivato la terra e le viti con cura e umiltà, lavorando in armonia con la natura per produrre vini di vero carattere. Una generazione dopo, ho scelto di portare avanti questa eredità. Viticoltore per eredità e per convinzione, profondamente rispettoso di ciò che mi è stato tramandato, cerco di onorare il loro lavoro apportando la mia sensibilità e la mia passione. Una continuità guidata dallo stesso impegno: esprimere fedelmente l'anima di questo terroir.

La degustazione dei vini è disponibile senza prenotazione. Seduti a tavoli dedicati, i visitatori scoprono le diverse cuvée, con spiegazioni su assemblaggi, terreni e metodi di invecchiamento. L'esperienza comprende anche la scoperta di tre oli d'oliva, ognuno con un profilo distinto. Le visite guidate alla cantina sono disponibili su prenotazione. Seguono il processo di vinificazione, dal ricevimento delle uve all'invecchiamento dei vini rossi in tini di rovere. La visita comprende la sala tini e la barricaia, con spiegazioni sulle scelte tecniche e sui metodi utilizzati. La visita si conclude con una degustazione completa della gamma. I visitatori possono poi visitare la boutique, che offre una selezione di vini, liquori e prodotti locali, o prolungare l'esperienza sulla terrazza con un drink.

I vigneti si estendono sul massiccio del Luberon e sulle pendici meridionali dei Monts de Vaucluse, seguendo il rilievo delle colline e delle valli fino alle rive dei fiumi. Questa posizione variegata contribuisce alla diversità dei terroir. La vite cresce accanto ad altre colture locali come ciliegie, olive, tartufi, lavanda e orticoltura. Questa diversità agricola contribuisce all'identità del paesaggio e all'equilibrio del territorio. I vigneti sono punteggiati da villaggi caratteristici come Lacoste, Ménerbes, Oppède, Bonnieux, Saignon, Lourmarin e Cucuron. Questi villaggi rimangono attivi grazie all'agricoltura locale, in particolare alla produzione di ciliegie, olio d'oliva e tartufi, e attraggono visitatori interessati a un ambiente preservato. Situata nel Parc Naturel Régional du Luberon, l'area si evolve con le stagioni, con variazioni di luce, colore e paesaggio che influenzano l'ambiente e le condizioni di produzione.

Situata vicino a Les Baux-de-Provence, questa tenuta a conduzione familiare produce rossi e rosati AOP Les Baux-de-Provence e bianchi IGP Alpilles. Il vigneto è coltivato con diverse varietà di uve, tra cui grenache, syrah, cinsault, carignan, mourvèdre e cabernet-sauvignon per i rossi e i rosé, e grenache blanc, rolle e roussanne per i bianchi. Tutti i nostri vini sono prodotti nel rispetto dei criteri della denominazione, garantendo uno stretto legame tra il prodotto, il terroir e il know-how del domaine.

Mas de la Dame è una tenuta familiare tramandata da quattro generazioni, oggi gestita da Caroline Missoffe e Anne Poniatowski. Si estende su circa 300 ettari, di cui 58 ettari di vigneto e 28 ettari di oliveto. Situato ai piedi di Les Baux-de-Provence, sulle pendici meridionali delle Alpilles, il vigneto beneficia di un microclima protetto e di un ambiente tipicamente mediterraneo. Le viti sono piantate su terreni argillo-calcarei altamente drenanti, composti da ghiaioni rocciosi, che favoriscono un buon attecchimento. Il vento di maestrale, frequente nella regione, contribuisce a mantenere le parcelle in buona salute. Insieme, questi vigneti sono radicati nel loro terroir, in stretta armonia con il paesaggio delle Alpilles.

Il Mas des Infermières si trova nel Parc Naturel Régional du Luberon, in un paesaggio di vigneti, uliveti e querce da tartufo. La tenuta è immersa in un ambiente rurale caratterizzato da colline e terreni agricoli. Dal 1992, la famiglia Scott la frequenta regolarmente, approfittando dell'ambiente per attività creative e relax. Oggi il sito rimane un luogo associato alla vita della tenuta e al suo ambiente naturale.

Questa tenuta, situata ai piedi di Les Baux-de-Provence, ha una lunga storia che risale al XVII secolo, quando il sito era una fattoria collegata a una residenza signorile. Il vigneto si estende su 40 ettari, tutti classificati come AOP Les Baux-de-Provence. Beneficia di un clima mediterraneo caldo e soleggiato e di terreni poveri e calcarei tipici della regione delle Alpilles. Queste condizioni favoriscono la produzione di uve concentrate, che danno vini strutturati con una buona intensità aromatica e una certa complessità.

Situato a pochi minuti da Cours Mirabeau, il Domaine du Pey Blanc è ben noto agli abitanti di Aix-en-Provence. È un indirizzo abituale per l'acquisto di vino, in particolare per i pasti con gli amici o la famiglia. Le annate, in particolare i rosé provenzali, si trovano anche sulle tavole di molti ristoranti della città, sia gourmet che più economici. Prodotti nella DOP Coteaux d'Aix-en-Provence, i vini della tenuta riflettono le caratteristiche della denominazione, con profili che vanno da vini freschi ed equilibrati a cuvée più strutturate. Sono in linea con le abitudini di consumo locali e con la cultura gastronomica della regione.

Nel cuore della Plaine des Maures, questo vigneto di 46 ettari combina un approccio contemporaneo con l'identità provenzale. Il vigneto, gestito in modo biologico, fa parte di un approccio di qualità e sostenibile. La produzione si concentra su una vinificazione precisa, con attenzione all'intero processo. Il ristorante della tenuta offre una cucina stagionale ispirata alla Provenza, utilizzando prodotti locali provenienti da produttori partner. L'insieme offre un'esperienza completa, costruita intorno al vino, alla gastronomia e alla natura, in un ambiente strutturato e contemporaneo.

Il Domaine Chasson - Château Blanc si trova a Roussillon, nel cuore del Luberon, in un villaggio classificato come uno dei "Villaggi più belli di Francia". La tenuta fa parte dell'ambiente agricolo tipico della regione, dove la vite cresce accanto a ulivi, lavanda e ciliegi. Questa diversità di colture contribuisce all'equilibrio del paesaggio e all'identità del terroir. L'ambiente naturale, caratterizzato dalla luce e dai terreni caratteristici del Luberon, influenza le condizioni di coltivazione e la produzione del vino.

Situato nel Luberon, a circa trentacinque minuti da Aix-en-Provence, Château de Sannes si trova nella valle del Rodano meridionale. Il vigneto gode di un clima soleggiato, mitigato da influenze mediterranee. Le viti sono piantate su una varietà di terroir che contribuiscono all'equilibrio delle uve. La tenuta lavora con varietà di uve caratteristiche della regione, in un approccio attento all'ambiente e ai cicli naturali. Le cuvée prodotte riflettono le condizioni del Luberon, con un'espressione legata al suolo, al clima e ai metodi di coltivazione utilizzati nella tenuta.