Abbaye Sainte Marie de Pierredon
Le Alpilles > Saint-Rémy-de-Provence
Nel cuore delle montagne delle Alpilles, questa tenuta si trova in un sito ricco di storia, risalente al XIII secolo, quando fu fondata una comunità monastica.
Oggi, la tenuta si estende su un vasto territorio naturale che combina gariga, foreste e coltivazioni, producendo olive e vini da vitigni provenzali.
I vigneti sono piantati su terreni calcarei e sassosi, che favoriscono il drenaggio e la radicazione profonda. Gli appezzamenti sono coltivati con metodo biologico, con particolare attenzione alla corrispondenza tra suolo, esposizione e varietà d'uva.
I vigneti sono inseriti in un ambiente incontaminato caratterizzato da un alto livello di biodiversità, dove convivono colture, paesaggi naturali e patrimonio architettonico.
Il vigneto è gestito secondo i principi dell'agricoltura biologica, con un'attenzione costante alla qualità delle uve e al rispetto dell'ambiente.
Il lavoro in vigna si basa su un monitoraggio preciso e su requisiti regolari, con l'obiettivo di preservare l'equilibrio naturale del sito.
L'intero processo fa parte di un approccio strutturato, in cui la padronanza tecnica si accompagna alla ricerca della qualità.
Informazioni di contatto
Domaine de Pierredon - 13210 Saint-Rémy-de-Provence
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