Domaine Rinaudo
Costa Azzurra / Riviera Francese > Ramatuelle
Da cinque generazioni, questa famiglia coltiva la vite a Ramatuelle, nel cuore della penisola di Saint-Tropez.
Nel 2022, Guillaume e Damien Rinaudo hanno creato il loro domaine, iniziando con una produzione confidenziale prima di espandere gradualmente l'attività. Oggi il vigneto si estende su 16 ettari, coltivati con metodo biologico nell'ambito della denominazione Côtes de Provence.
La tenuta produce vini rosati, bianchi e rossi, con un'attenzione particolare al terroir e alla qualità delle uve.
Una sala di degustazione accoglie i visitatori, offrendo tour della tenuta e l'organizzazione di eventi privati. L'intera esperienza è costruita intorno al vino e alla condivisione.
Dalla vendemmia 2023 i vini sono prodotti con metodi biologici, con particolare attenzione alla qualità delle uve.
Le uve vengono raccolte a mano, consentendo una precisa selezione delle parcelle e dei grappoli. La fermentazione avviene a bassa temperatura in vasche di acciaio inox per preservare gli aromi e la freschezza dei vini.
L'affinamento prosegue per diversi mesi sulle fecce fini, apportando struttura e complessità. Alcune cuvée, come il Bois de Rose, sono invecchiate in botti di rovere, aggiungendo note legnose equilibrate.
I rosati sono prodotti con la denominazione AOP Côtes de Provence.
Informazioni di contatto
729 Chem. de Boutinelles - 83350 Ramatuelle
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