Château de Cremat
Costa Azzurra / Riviera Francese > Nice
Le vigne si estendono su 12 ettari, tra i 100 e i 350 metri sul livello del mare, sulle colline di Crémat, Saint-Sauveur, La Manda e Saquier, nel cuore del comune di Nizza.
Situato tra il mare e le montagne, il vigneto gode di un ampio soleggiamento durante tutto l'anno.
Fa parte della denominazione Bellet, una caratteristica rara per un vigneto situato interamente all'interno di una grande area urbana.
Il vigneto è piantato su un terreno di tipo "pudding" composto da ciottoli arrotolati, argilla e sabbia siliceo-calcarea. Questo terreno povero e drenante favorisce una maturazione lenta delle uve, concentrando gli zuccheri e preservandone la freschezza.
Le viti sono piantate in strette terrazze, dette "ribas", rendendo il lavoro essenzialmente manuale e adattato a ogni appezzamento.
Per i bianchi, il rolle esprime rotondità e finezza, mentre lo chardonnay aggiunge tensione e mineralità.
Per i rossi, il vitigno locale, la folle noire, struttura i vini con aromi profondi e tannini equilibrati, completati dalla grenache, che apporta ricchezza e morbidezza.
L'insieme riflette un approccio preciso, legato ai vincoli del terroir e all'adattamento dei vitigni.
Informazioni di contatto
442 Chem. de Crémat - 06200 Nice
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