Domaine les Hautes Brigières
Situata a Mormoiron, sulle pendici meridionali del Mont Ventoux, questa tenuta si estende per 38 ettari a un'altitudine di circa 350 metri.
I vigneti terrazzati beneficiano di un'abbondante insolazione e sono piantati su terreni argillo-calcarei tipici della regione.
La tenuta sta inoltre sviluppando un'attività agricola diversificata, che comprende la produzione di olio d'oliva, ciliegie e uva moscato.
L'insieme riflette un approccio poliedrico, in linea con le tradizioni agricole mediterranee.
La tenuta fa parte di una tradizione familiare che risale a più di 150 anni fa, con una coltivazione dei terreni effettuata nel rispetto dell'ambiente e delle colture esistenti.
Dall'inizio degli anni 2000, l'azienda ha sviluppato la sua attività vitivinicola, con una vinificazione effettuata in loco, che consente un maggiore controllo della produzione.
L'approccio combina pratiche tradizionali, come la vendemmia manuale, i lunghi tempi di tinozza e l'invecchiamento in botte, con attrezzature moderne che garantiscono una vinificazione di precisione, in particolare attraverso l'uso della gravità e del controllo della temperatura.
L'obiettivo generale è quello di produrre vini ben strutturati, in linea con il terroir e con le scelte tecniche dell'azienda.
Informazioni di contatto
89 Chem. de Canebier - 84570 Mormoiron
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