La Cavale
La degustazione dei vini è disponibile senza prenotazione. Seduti a tavoli dedicati, i visitatori scoprono le diverse cuvée, con spiegazioni su assemblaggi, terreni e metodi di invecchiamento. L'esperienza comprende anche la scoperta di tre oli d'oliva, ognuno con un profilo distinto.
Le visite guidate alla cantina sono disponibili su prenotazione. Seguono il processo di vinificazione, dal ricevimento delle uve all'invecchiamento dei vini rossi in tini di rovere. La visita comprende la sala tini e la barricaia, con spiegazioni sulle scelte tecniche e sui metodi utilizzati.
La visita si conclude con una degustazione completa della gamma. I visitatori possono poi visitare la boutique, che offre una selezione di vini, liquori e prodotti locali, o prolungare l'esperienza sulla terrazza con un drink.
Pioniere dell'enoturismo in Francia, Paul Dubrule ha sviluppato un approccio alla scoperta del vino nella tenuta che è allo stesso tempo educativo e accessibile.
Sono disponibili diversi workshop per approfondire le vostre conoscenze. L'introduzione alla degustazione dei vini spiega concetti chiave come l'aspetto visivo, gli aromi e la lunghezza al palato. Il laboratorio di ampelografia analizza le varietà di uve e i terreni, con la possibilità di creare il proprio blend. Il laboratorio di vino e cioccolato esplora l'abbinamento di questi due prodotti.
La terrazza de La Cavale, situata nel cuore del vigneto, offre un luogo dove prolungare la visita con un drink. Qui si può godere dell'ambiente naturale e assaggiare le specialità locali.
In stagione vengono organizzati eventi serali, in particolare il giovedì, con musica e ristorazione in loco. Questi eventi offrono un altro modo per scoprire la tenuta in un ambiente rilassato.
Informazioni di contatto
3017 Rte de Lourmarin, - 84160 Cucuron
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