Dove vino, paesaggio e ciclismo si incontrano
Pierre e Borris, fondatori di un'eccezionale esperienza di cicloturismo in Provenza, si sono incontrati per la prima volta in un caffè di Sorgues. Pierre stava gestendo la sua microimpresa e stava pensando a come svilupparla in modo sostenibile. Boris, il cui approccio al vino e alla terra si è subito distinto, non aveva ancora un posto chiaro all'interno di quella struttura. Ne è seguito un periodo di riflessione, alcuni progetti condivisi e la crescente sensazione che qualcosa di più significativo potesse prendere forma. Unitevi a noi in questo blog per esplorare la storia e il viaggio di Pierre e Boris, la cui visione comune del vino, della terra e dei ritmi ha portato a un modo diverso di vivere la Provenza.
Una filosofia costruita sull'incontro e sulla semplicità
La filosofia alla base di questa esperienza è volutamente lineare. Scoperta, semplicità e attenzione al paesaggio guidano ogni percorso. La bicicletta non è l'obiettivo, ma il mezzo. Permette ai partecipanti di muoversi tranquillamente tra vigneti, campi e villaggi, di notare i cambiamenti di luce, di odore e di terreno e di arrivare ai produttori senza separazione.
Per Boris, la priorità è sempre la gente che sta dietro ai prodotti. I vignerons, i casari, i produttori di olio d'oliva, i cioccolatieri e gli agricoltori sono scelti non per la reputazione, ma per l'autenticità e l'impegno. Molti sono figure discrete che lavorano lontano dai riflettori, ma sono portatori di una profonda conoscenza e di valori forti. Sono questi scambi a dare spessore ai tour.
La storia di questa esperienza
Dopo aver lavorato insieme su incarichi occasionali, Pierre si è reso conto che ciò che apprezzava di più era il modo di lavorare di Boris. Il suo rapporto con il vino, la sua curiosità e il suo rispetto per i produttori si allineavano naturalmente ai valori di Pierre. Seguì un secondo incontro e una semplice domanda. Perché non creare dei tour in bicicletta che si concentrino sull'incontro con i produttori locali e sulla comprensione del terroir provenzale a livello locale? Boris ha immediatamente riconosciuto il potenziale. Gli itinerari, la logistica e le collaborazioni con i produttori presero presto forma e 18 mesi dopo nacque questa esperienza. Per Boris il progetto era quasi inevitabile. Anni di viaggi in Provenza avevano creato un modello che non poteva ignorare. Rallentare, percorrere le strade più piccole, incontrare i produttori e condividere quei momenti con gli altri ha sempre trasformato semplici gite in esperienze durature.
Un background plasmato dal vino, dalla terra e dalla trasmissione
Boris è cresciuto in Champagne, circondato da vigneti e tradizioni vinicole che hanno lasciato un segno indelebile. I suoi studi lo hanno poi portato in Borgogna e a Bordeaux, approfondendo la sua conoscenza del vino e dell'identità regionale. È in Provenza, e in particolare nelle Alpilles, che ha sentito una vera e propria attrazione. La combinazione di gastronomia, paesaggio e apertura dei produttori locali lo ha convinto a stabilirsi ad Avignone, dove ha collaborato con diverse aziende vinicole e ha continuato a sviluppare il suo approccio.
Accanto al lavoro in viticoltura, l'esperienza nei ristoranti ha rafforzato ciò che più gli sta a cuore. La trasmissione. Guidare, spiegare, condividere storie e creare momenti che restino impressi nelle persone. Questa esperienza gli ha offerto un modo per riunire tutto questo. Il percorso di Pierre, attraverso Winovin e gli anni passati a lavorare a stretto contatto con il vino e i produttori, ha portato una prospettiva complementare. Mentre Boris si è concentrato sulla narrazione e sull'incontro, Pierre ha posto l'accento sulla semplicità, sul ritmo e sulla bellezza dei paesaggi. Insieme, hanno trovato un equilibrio che oggi definisce i loro tour.
Cosa aspettarsi | Un giorno in viaggio
Ciò che contraddistingue questa esperienza è il ritmo. Attraversare la Provenza in bicicletta cambia il rapporto con il paesaggio. Il tempo si dilata, i sensi si acuiscono e gli incontri sono più naturali. Le degustazioni di vino diventano conversazioni. Le visite alle fattorie diventano momenti di scambio piuttosto che tappe di un itinerario. Ogni itinerario è studiato per evitare le strade principali e privilegiare le piccole stradine di campagna, rendendo il viaggio piacevole quanto le destinazioni stesse. La Provenza si rivela gradualmente, attraverso i colori, i profumi e i suoni, piuttosto che attraverso i soli punti salienti. Ogni esperienza inizia in una tenuta vinicola, dove il percorso forma un anello attraverso la campagna circostante. A seconda del formato scelto, la giornata si svolge in modo diverso. I tour di mezza giornata includono in genere la visita a un produttore di vino e a un'azienda agricola, offrendo una panoramica della viticoltura e della produzione alimentare locale. I tour di una giornata intera comprendono due aziende vinicole e due fattorie, con un pasto condiviso tra le vigne, a base di prodotti locali e conversazioni. Per coloro che sono attratti dall'atmosfera e dal sapore, il tour al tramonto offre un ritmo diverso. La pedalata alla fine della giornata, quando la luce si attenua e l'aria si raffredda, termina con un aperitivo nei vigneti, combinando i prodotti locali con un'atmosfera rilassata e comunitaria. In tutti i formati, l'intenzione rimane la stessa. Prendersi del tempo, ascoltare e lasciare che la Provenza si riveli naturalmente.
Percorsi vicini al cuore
Alcuni percorsi hanno un significato particolare. Il circuito delle Alpilles occupa un posto speciale sia per Pierre che per Boris, in quanto paesaggio in cui il progetto ha preso forma. Riflette tutto lo spirito dell'azienda, combinando paesaggi suggestivi, produttori impegnati e il semplice piacere di pedalare insieme. Anche il percorso di Châteauneuf-du-Pape si distingue, abbinando il vino al cioccolato in modo generoso e inaspettato. Questo percorso esprime il loro desiderio di creare esperienze che siano allo stesso tempo fondate e leggermente sorprendenti, senza sentirsi forzati.
Come ogni esperienza radicata nella vita reale, non tutto va esattamente secondo i piani. Pierre ricorda il suo primo tour da solista, segnato da due forature e dalla mancanza di un equipaggiamento adeguato. Quello che avrebbe potuto essere un disastro si è trasformato in un ricordo condiviso, che ha concluso la giornata con una risata e una birra in un caffè del villaggio. Boris ricorda la visita a un allevamento di capre, dove un partecipante entusiasta si è offerto di provare a mungere, solo per scegliere l'animale sbagliato. La confusione, le risate e l'imbarazzo bonario che ne sono scaturiti sono diventati una storia raccontata molto tempo dopo la fine del viaggio. Questi momenti, non pianificati e umani, catturano l'essenza di Terroir à Vélo più di qualsiasi descrizione del percorso.
Credo che siamo tutti d'accordo sul fatto che quest'esperienza è fatta di attenzione, di connessione e del piacere di condividere la Provenza così come è vissuta, non messa in scena.
À bientôt,
