Scoprire il vino con Laëtitia - cosa aspettarsi
Laëtitia non è nata per lavorare nel vino. Inizialmente si è formata come insegnante di inglese prima di passare al turismo, trascorrendo diversi anni in viaggio e lavorando come animatrice di escursioni per una compagnia di crociere greca. La sua strada verso il vino si è sviluppata naturalmente grazie a questo background, combinando comunicazione, viaggi e un forte interesse per la cultura regionale.
Durante una degustazione privata di vini nella vostra villa in Provenza, Laëtitia crea un ambiente tranquillo e ben preparato. Arriva con circa trenta minuti di anticipo per preparare il tavolo con una tovaglia bianca, scelta per aiutare a mantenere l'attenzione sul colore e sulla chiarezza, e fornisce bicchieri da degustazione professionali per ogni ospite. La sessione inizia con un'introduzione chiara e informale alle regioni vinicole della Provenza e delle Côtes du Rhône. Gli ospiti vengono poi guidati in una degustazione alla cieca, con Laëtitia che spiega ogni fase della degustazione in modo strutturato ma accessibile.
L'approccio di Laëtitia è sempre adattato al gruppo, sia che si tratti di ospiti alle prime armi con il vino, sia che vogliano approfondire le loro conoscenze durante le vacanze in Provenza. Parlando correntemente l'inglese, Laëtitia conduce ogni degustazione con chiarezza e sicurezza, attingendo al suo background di insegnante per rendere l'esperienza informativa, rilassata e ben ritmata. Si tratta di un approccio al vino ponderato e raffinato, da gustare nel comfort della propria villa.
Un po' di Laëtitia
Il ritorno in Francia nel 1998 l'ha portata in Provenza, dove ha sviluppato un profondo apprezzamento per i vini della Valle del Rodano meridionale. Ha affinato le sue conoscenze attraverso ruoli nelle aziende vinicole locali, poi ha formalizzato la sua formazione presso l'Università del Vino di Suze-la-Rousse, diplomandosi come Sommelier-Conseil nel 2006. Ha poi lavorato come sommelier e commerciante di vini presso l'hotel di lusso La Bastide de Gordes prima di lanciare la propria attività, Wine Synchro, nel 2016.
Sincronicità
Il nome riflette la sua parola francese preferita, synchronicité, che ricorda i momenti inaspettati che guidano la vita. Dopo quasi dieci anni, Wine Synchro è diventato il suo modo di condividere la Provenza nella sua forma più autentica. Laëtitia organizza degustazioni private e workshop sul vino in tutto il Luberon, il Ventoux e le Alpilles, offrendo ai visitatori un contatto diretto con i vigneti e le tradizioni della regione.
Per Laëtitia, condurre sessioni enologiche intime è un'occasione per condividere la sua passione per il vino in modo personale e significativo. Permette agli ospiti di scoprire la Provenza attraverso i suoi produttori, i suoi paesaggi e il suo legame secolare tra vino e gastronomia.
À bientôt,
