Una giornata in spiaggia a Sainte-Maxime non è solo una questione di trovare un pezzo di sabbia.
È un esercizio ponderato di piacere: la giusta sdraio, il giusto bicchiere di rosé, il piatto giusto che arriva esattamente al momento giusto. Il tratto di costa che va da La Croisette a La Nartelle ospita alcuni dei migliori ristoranti sulla spiaggia del Golfe de Saint-Tropez, che spaziano dai locali di quartiere più tranquilli con cucine a vista alle esperienze di beach club completi con bar sul tetto e serate con DJ. Tutti e cinque i ristoranti qui sotto sono indirizzi che il nostro team raccomanda senza riserve. Se state trascorrendo una settimana in una villa per le vacanze in Provenza e cercate un posto dove ancorare una lunga giornata estiva, o se siete semplicemente di passaggio e avete bisogno di un pranzo onesto con vista, questa è la guida che fa per voi.
Les P'tits Galets | Cucina a fuoco aperto sulla Croisette
Aperto nel 2022 sulla spiaggia di La Croisette, proprio di fronte al Jardin Botanique des Myrtes, Les P'tits Galets si è trasformato rapidamente da promettente novità a uno dei ristoranti sulla spiaggia più apprezzati del golfo. Gordon e Nadège guidano un team che si è costruito un vero e proprio seguito grazie alla combinazione di un servizio attento, un'etica eco-consapevole e una cucina che prende sul serio il proprio lavoro.
La cucina ruota attorno alle tecniche del fuoco aperto e del braciere: carni e pesci cotti sulla brace, con un menu che varia a seconda delle stagioni e del mercato. Il pesce e i crostacei freschi sono al centro dell'offerta, arrivano da fornitori locali e arrivano nel piatto con la semplicità che solo la fiducia nell'ingrediente permette. L'ambiente offre una scelta: cenare con i piedi nella sabbia o prendere un tavolo sulla terrazza in legno con vista diretta su Saint-Tropez. Nessuna delle due opzioni vi deluderà. Les P'tits Galets è aperto da fine marzo a inizio ottobre. Si consiglia di prenotare in anticipo durante le settimane di punta dell'estate.
Le WYC & Le P'tit WYC | Le due facce della più bella spiaggia di La Nartelle
Il WYC è una presenza fissa sulla spiaggia di La Nartelle dal 2007 e la sua longevità dice tutto sulla qualità dell'esperienza offerta. All'ingresso di Sainte-Maxime, su questa lunga mezzaluna di sabbia fine, si trovano due locali distinti, ciascuno con il proprio carattere e che vale la pena conoscere prima di prenotare.
Le WYC è il ristorante principale e il beach club: un ambiente raffinato con parcheggio, servizio di prelievo in barca per chi arriva dall'acqua e una cucina che propone un'accurata selezione di piatti mediterranei. Il pesce selvaggio cambia ogni giorno sulla tavola, la tartare di salmone ha un seguito affezionato, i Petits Farcis sono un particolare punto d'orgoglio e il rosé Cotes de Provence arriva freddo ed esattamente come dovrebbe. L'atmosfera è raffinata ma senza pretese e il team gestisce bene le famiglie così come un tavolo per due che festeggia qualcosa di speciale.
Le P'tit WYC, accanto, occupa un registro più informale: poke bowls, falafel, hamburger e insalate fresche, con un menu che tende al sano, al veloce e al vivace. È una scelta forte per chi ha bambini piccoli o per un pranzo più leggero tra una nuotata e l'altra. Entrambi i locali condividono lo stesso tratto di spiaggia e lo stesso standard di servizio. Una buona regola: se avete intenzione di fare una giornata e volete un pasto adeguato, prenotate Le WYC. Se volete qualcosa di semplice, colorato e rilassato, Le P'tit WYC è la risposta.
La Voile | Dove il Golfe de Saint-Tropez sembra il più bello dalla tavola
La Voile occupa una posizione all'estremità occidentale della spiaggia di La Nartelle che, a detta degli habitué, non può essere migliorata. Le grandi vele colorate che danno il nome al ristorante sono visibili dalla strada, e la sala da pranzo sotto di esse è uno degli ambienti balneari più eleganti della zona: sedie a sdraio e ombrelloni sulla sabbia fine, una terrazza con vista sul mare e tavoli ben distanziati, e il tipo di atmosfera che premia chi arriva senza un programma particolare e se ne va molto più tardi del previsto.
Parte del Gruppo Aurora, La Voile è di proprietà di Bernard e Anne, che hanno coltivato una clientela fedele per molti anni grazie a una combinazione di ospitalità genuina e a una cucina che prende sul serio i prodotti di stagione. Il branzino alla griglia e il pesce azzurro sono i piatti forti, la pasta all'aragosta ha i suoi estimatori e vale sempre la pena di chiedere le proposte di pesce del giorno, che cambiano a seconda dell'offerta del mercato del mattino. La carta dei vini è compatta ma ben scelta, con Domaine Ott e Barbeiranne tra le selezioni provenzali.
Nelle sere d'estate, La Voile ospita le serate aperitivo Bohème Chic sulla spiaggia, con cocktail, DJ set e un'atmosfera rilassata e festosa sotto le stelle. È un piacere particolare per gli ospiti che soggiornano in una villa di lusso in Provenza e che desiderano una serata che inizi in acqua e finisca con calma. È disponibile un parcheggio. Il ristorante è aperto tutti i giorni a pranzo e a cena in stagione, con orari ridotti al di fuori di luglio e agosto.
Barco Beach | Cucina fusion, un Sun Bar sul tetto e i migliori tramonti di La Nartelle
Sempre sulla spiaggia di La Nartelle, al numero 57, il Barco Beach è una creazione della famiglia Barroilhet e porta le caratteristiche di un luogo costruito da persone che amano veramente quello che fanno. L'accoglienza è calorosa, il servizio in spiaggia è attento e il Sun Bar sul tetto, con la sua vista panoramica sul golfo, è uno dei luoghi più belli per un aperitivo al tramonto in tutta Sainte-Maxime.
La cucina è più avventurosa rispetto alla maggior parte dei ristoranti sulla spiaggia della costa. Lo chef attinge da un'ampia gamma di influenze e il risultato è un menu fusion con accenti asiatici e latino-americani accanto ai classici piatti provenzali: pesce fresco, insalate esotiche, ceviche e le carni e i frutti di mare grigliati alla plancha che sono diventati una sorta di firma. L'insalata di granchio, in particolare, è stata regolarmente menzionata dai clienti abituali, molti dei quali tornano da anni. Sotto il tetto, un secondo Beach Bar offre cocktail per tutto il pomeriggio. Il Barco Beach è aperto da febbraio a metà novembre, una delle stagioni più lunghe tra i ristoranti sulla spiaggia di Sainte-Maxime. È disponibile un parcheggio. In spiaggia si organizzano attività per bambini. Si consiglia la prenotazione per il pranzo e la cena.
La spiaggia di La Nartelle è, secondo il parere di chi conosce bene questo litorale, tra le più belle distese di sabbia di tutto il Golfe de Saint-Tropez: riparata, pulita e abbastanza lunga da non risultare mai sovraffollata nemmeno in piena estate. I cinque ristoranti sulla spiaggia di cui sopra sono i migliori motivi per trascorrervi un'intera giornata. Il nostro team locale è a disposizione per aiutarvi a pianificare ogni dettaglio del vostro soggiorno in Provenza, dalle ville in Francia selezionate con piscine private a breve distanza da queste spiagge, agli itinerari giornalieri curati e alle prenotazioni anticipate dei ristoranti. Che stiate pianificando una vacanza in famiglia in Provenza o una fuga più privata, contattateci e ci occuperemo di tutto il resto.
À bientôt,
