Cibo e vino

Saada è una chef privata con quasi dieci anni di esperienza nella cucina di ville provenzali. Plasmata da una grande cucina di famiglia, da due decenni di cucina professionale e dall'amore per i viaggi, il suo stile è mediterraneo nel profondo: vibrante, stagionale e radicato nei sapori del sud. È specializzata in cucina vegetariana e vegana e si adatta senza sforzo a qualsiasi richiesta di soggiorno, da un pranzo rilassato in famiglia a qualcosa di più raffinato.

Settembre è il mese migliore per visitare Châteauneuf-du-Pape. La vendemmia è in corso, i vigneti sono colorati e il villaggio si calma dopo la folla estiva. Ecco una guida a una delle più celebri denominazioni vinicole della Provenza.

Con sede nel Golfo di Saint-Tropez, Grégory D è uno chef privato autodidatta la cui cucina è radicata in Provenza e plasmata da anni di viaggi. Costruisce ogni menu in base ai gusti dei suoi clienti, recupera ingredienti selvatici locali - dalle erbe di Provenza alla mimosa e all'eucalipto - e porta l'intera esperienza direttamente nella vostra villa. Dalle rilassanti cene bistronomiche alle serate gastronomiche complete, si occupa di tutto, dalla spesa al bucato.

Beaumes-de-Venise si trova ai piedi delle Dentelles de Montmirail e vanta uno dei vini dolci più famosi di Francia. Il villaggio è piccolo, le terrazze sono eccezionali e il moscato vale da solo la deviazione. Ecco come trascorrere una giornata qui.

Il nome Maimo deriva da Maxime e dietro c'è una storia di famiglia, di fuoco e di un ristorante costruito in gran parte a mano. Ecco cosa lo rende una delle serate più caratteristiche di Sainte-Maxime.

Quattordici anni fa, Stéphane Pellegrin acquistò per capriccio un ristorante sulla spiaggia. Quello che ne è seguito è uno degli stabilimenti estivi più gestiti della Costa Azzurra. Ecco la storia del Prao Beach.

Gli argentei boschetti della Vallée des Baux producono uno degli oli d'oliva più prestigiosi di Francia. Una guida alla AOP, ai suoi frantoi e alla storia del fruité noir. Inoltre, dove assaggiare, quando visitare e come portare a casa una bottiglia.

Abbiamo mandato il nostro esperto della Riviera a scoprire com'è effettivamente Le Jardin. Ecco cosa ci hanno raccontato e perché pensiamo che valga la pena prenotare un tavolo prima che il resto del Golfo se ne accorga.

Incontrate Anna, sommelier ed educatrice enologica, ed esplorate il Rodano meridionale attraverso esperienze enologiche attentamente curate. Dalle degustazioni private in villa alle visite guidate ai vigneti, Anna introduce gli ospiti alla diversità dei vini del Rodano con chiarezza, competenza e un forte senso del luogo.

Un approfondimento editoriale sui tour in bicicletta e in vino in Provenza, guidati da due esperti locali con profonde radici nei vigneti della regione. Scoprite come il paesaggio, i produttori e il viaggio lento danno forma a queste esperienze.