Cibo e vino

Il nome Maimo deriva da Maxime e dietro c'è una storia di famiglia, di fuoco e di un ristorante costruito in gran parte a mano. Ecco cosa lo rende una delle serate più caratteristiche di Sainte-Maxime.

Quattordici anni fa, Stéphane Pellegrin acquistò per capriccio un ristorante sulla spiaggia. Quello che ne è seguito è uno degli stabilimenti estivi più gestiti della Costa Azzurra. Ecco la storia del Prao Beach.

Gli argentei boschetti della Vallée des Baux producono uno degli oli d'oliva più prestigiosi di Francia. Una guida alla AOP, ai suoi frantoi e alla storia del fruité noir. Inoltre, dove assaggiare, quando visitare e come portare a casa una bottiglia.

Abbiamo mandato il nostro esperto della Riviera a scoprire com'è effettivamente Le Jardin. Ecco cosa ci hanno raccontato e perché pensiamo che valga la pena prenotare un tavolo prima che il resto del Golfo se ne accorga.

Incontrate Anna, sommelier ed educatrice enologica, ed esplorate il Rodano meridionale attraverso esperienze enologiche attentamente curate. Dalle degustazioni private in villa alle visite guidate ai vigneti, Anna introduce gli ospiti alla diversità dei vini del Rodano con chiarezza, competenza e un forte senso del luogo.

Un approfondimento editoriale sui tour in bicicletta e in vino in Provenza, guidati da due esperti locali con profonde radici nei vigneti della regione. Scoprite come il paesaggio, i produttori e il viaggio lento danno forma a queste esperienze.

La benedizione del tartufo, che si tiene ogni gennaio nel villaggio di Richerenches, è una tradizione provenzale di lunga data che affonda le sue radici nell'agricoltura, nella fede e nella vita invernale. Dalla messa cerimoniale all'asta dei tartufi e ai pranzi comuni, la giornata offre una rara visione dell'importanza culturale del tartufo nero nell'entroterra provenzale.

Esplorate la Provenza da una nuova prospettiva con Laëtitia Delporte, una sommelier a domicilio che conduce degustazioni private e workshop sul vino in tutto il Luberon, Ventoux e Alpilles. La sua azienda, Wine Synchro, riflette decenni di esperienza nei vini del Rodano meridionale e la sua passione nel condividere le tradizioni della regione con i visitatori.

Le Alpilles ospitano alcune delle enoteche più invitanti della Provenza, dove bottiglie accuratamente selezionate incontrano ambienti rilassati e accoglienti. Da Saint-Rémy a Fontvieille, esplorate i nostri luoghi preferiti per degustare rossi d'autore, bianchi frizzanti ed eleganti rosé, in un cortile verdeggiante, sotto una terrazza ombreggiata o in compagnia di appassionati esperti locali.