Chez mon Jules
Mont Ventoux > Vesc
Ospitato in un interno rivestito in legno e decorato con oggetti d'antiquariato realizzati con cura, il ristorante propone un menu che si ispira alla cucina locale, con particolare attenzione ai prodotti di stagione. Tra i piatti proposti figurano la caillette fatta in casa con foie gras o la pancia di maiale laccata di Dieulefit, servita con verdure locali. Nei mesi più caldi, la terrazza offre posti a sedere all'ombra sotto i canisses, con una vista mozzafiato sul paesaggio circostante.
Situato nel villaggio di Vesc, "Chez mon Jules" è stato creato nel 2001 da Jules e Alexandra Duguet, che hanno scelto la regione per la qualità e la vicinanza dei prodotti. Jules lavora direttamente con i produttori locali e si rifornisce anche di prodotti propri. Il suo approccio è bistronomico, con particolare attenzione ai prodotti di stagione, spesso biologici, e alle opzioni vegetariane. La sala da pranzo ha un'atmosfera retrò, con dischi in vinile che contribuiscono a creare l'atmosfera. Dalla primavera alla fine dell'estate, la terrazza si apre per mangiare all'aperto con vista sulla valle e sulle colline circostanti. Al piano superiore, quattro camere per gli ospiti sono state ricavate dalla vecchia locanda. La colazione viene servita sulla terrazza, con vista libera dalle camere.
Informazioni di contatto
5 rue Etienne-de-Vesc - 26220 Vesc
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