La Table du Cantemerle
Costa Azzurra / Riviera Francese > Vence
Questo ristorante è la continuazione del lavoro iniziato in precedenza, sotto la direzione dello chef Benjamin Bourgoin. La location offre un ambiente tranquillo, adatto a una cucina strutturata e regolare. Il menu si ispira ai classici della Riviera, con piatti come i ravioli di gambas alla paprika, il filetto à la plancha di orata da allevamento biologico o la faraona ruspante con jus di foie gras. Un menu di tre portate a cinquantuno euro permette di scoprire una selezione rappresentativa. Il servizio è preciso e la cantina presenta note referenze regionali.
Situato a Vence, tra Monaco e Cannes, La Table du Cantemerle si trova nel parco alberato dell'hotel, con uno spazio organizzato intorno alla piscina.
Il ristorante offre una cucina di ispirazione meridionale basata su prodotti di stagione. I piatti sono semplici e diretti, con attenzione alla qualità degli ingredienti.
L'ambiente esterno permette di gustare i pasti in un ambiente verde, perfetto per i momenti di relax, a complemento di una cucina strutturata e coerente.
Informazioni di contatto
258, chemin Cantemerle - 06140 Vence
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