Castello di Massillan - Le M
Mont Ventoux > Uchaux
Questo castello del XVI secolo è immerso in un grande parco circondato da vigneti. Il ristorante si concentra sulla cucina di stagione, utilizzando i prodotti coltivati nell'orto e nel frutteto biologico della tenuta.
I pasti sono accompagnati dai vini del Domaine de la Guicharde, prodotti con metodi biodinamici. La tenuta produce anche l'olio d'oliva utilizzato per la cucina del ristorante.
Il servizio è attento e professionale. Durante i mesi estivi, i tavoli vengono allestiti nel cortile, di fronte al giardino, dove i commensali mangiano accanto alla fontana centrale.
le M riflette lo spirito dello Château de Massillan attraverso una cucina modellata dalle stagioni e strettamente legata alla terra. Il design semplice e contemporaneo della sala da pranzo si affaccia sul parco e sul verde circostante. La luce naturale varia durante il giorno, creando un ambiente tranquillo per il pranzo o la cena. La cucina privilegia i prodotti biologici e gli ingredienti selezionati in base alla stagione. Questo approccio riflette l'impegno di lunga data della tenuta per le pratiche ecologiche, dove il rispetto per la natura guida sia il menu che la filosofia generale dello château.
Informazioni di contatto
730 Chemin de Massillan - 84100 Uchaux
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