Canova
Costa Azzurra / Riviera Francese > Toulon
Nel centro storico di Tolone, questa ex cappelleria è stata trasformata in un piccolo e accogliente ristorante. Lo chef Francesco, originario di Milano e da tempo stabilitosi in Francia, presenta uno stile che descrive come gastronomia di strada, combinando influenze latine, mediorientali e asiatiche. Gli ospiti possono cenare all'interno nella compatta sala da pranzo o all'esterno lungo la strada pedonale. Il menu propone piatti audaci e speziati, come il merluzzo con crema all'aglio affumicato, i gamberi e il chorizo, o il manzo servito sia come consommé che come carpaccio con tagliatelle ed erbe fresche. I prezzi rimangono accessibili, il che contribuisce a creare un pubblico fedele. Si consiglia la prenotazione anticipata.
Ristorante Canova di Tolone - Cucina squisita, luogo sorprendente. A pochi passi da tutti i codici della filiale, dove il bobo-gogo sceglie di sbaudare la rondella e di infornare dei sushis con un poil d'artichaut. Sebbene per i nostri camerati la cucina sia originale e tonica, non è semplicemente uguale a quella degli altri, ma è già troppo numerosa per affrontare le stesse banalità. Una cucina che, tra l'altro, è facile da preparare per l'Asia, l'Africa e le Americhe.
Informazioni di contatto
19 rue Richard-Andrieu - 83000 Toulon
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