Castello delle Alpilles
Le Alpilles > Saint-Rémy-de-Provence
Nel ristorante dell'hotel o sulla terrazza nei mesi più caldi, Jean-Pierre e il suo team presentano la cucina dello chef Mathias Bettinger, formatosi in importanti strutture.
Il menu si concentra su piatti semplici e ben eseguiti, con un'enfasi sui sapori regionali modellati dal clima del sud.
Gli chef Mathias Bettinger e Agustin Ontivero propongono un menu caratterizzato dai sapori del sud, con piatti raffinati che mettono in risalto gli ingredienti di stagione.
La cena è disponibile in diversi ambienti, tra cui i saloni del castello, la terrazza e l'area a bordo piscina, che offrono flessibilità a seconda dell'ora del giorno.
Jean-Pierre Planchenault, maître d'hotel, e il suo team garantiscono un servizio costante e attento.
I due ristoranti dello Château des Alpilles offrono opzioni di ristorazione distinte all'interno della stessa proprietà, ciascuna incentrata sulla cucina regionale e su un chiaro legame con il paesaggio circostante.
Informazioni di contatto
Route de Rougadou - 13210 Saint Rémy de Provence
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