Bistrot Découverte
Le Alpilles > Saint-Rémy-de-Provence
In un angolo del viale, questo bistrot in stile provenzale offre un menu adatto sia ai locali che ai visitatori, con un'attenzione mediterranea che affonda le radici nelle ricette tradizionali.
La selezione comprende pâté en croûte della Maison Bolard, salumi iberici, zuppa di pesce, carbonara, pizzetta al tartufo e guancia di manzo cotta a fuoco lento con jus al vino rosso.
I dessert si ispirano alle influenze italiane, con opzioni come il tiramisù e l'affogato. La carta dei vini comprende riferimenti regionali come l'Estoublon blanc.
Se Olga aveva un volto, era quello di questa nonna che tutti conoscono, di colore intenso, per la quale l'incontro si rinnova con la festa e che non ama altro che ricevere i suoi ospiti.
Alla grande!
Olga è l'incarnazione di questo stato d'animo. È l'incarnazione di un'arte di ricevere. Con eleganza, convivialità e raffinatezza, con gioia di vivere e allegria.
La tavola è un mix di semplicità, opulenza e golosità attraverso una decorazione raffinata.
L'assortimento offre una cucina fresca ed esotica. Si scoprono i sapori inconfondibili della cucina mediterranea, provenzale e francese, con qualche volta (o spesso) un tocco italiano. La carta si evolve ogni mese, seguendo le stagioni e i prodotti che ci offrono la natura e i nostri produttori.
Il bar offre una selezione di cocktail d'autore floreali e aciduli, di alcolici d'eccezione e di bevande originali.
Per approfondire l'esperienza, Olga propone anche una boutique battezzata AVRA, situata sotto il sole del ristorante. Una grotta scavata unica nelle Alpi. Vero e proprio scrigno, essa esprime tutta l'opulenza e la raffinatezza del vino e del saper fare della casa, mettendo in scena più di 200 referenze di vini, champagne e distillati, tutti disponibili sul tavolo o da acquistare a prezzo fisso
Informazioni di contatto
19 bd Victor-Hugo - 13210 Saint Rémy de Provence
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