Le Mas Bottero
Aix-en-Provence > Saint-Cannat
Nei pressi di Aix-en-Provence, Nicolas Bottero propone una cucina stagionale che affonda le sue radici nel terroir, alimentata dai suoi ricordi e dal suo attaccamento ai prodotti del Sud. Il menu mette in risalto i produttori locali e gli ingredienti di stagione, con piatti come gli asparagi verdi di Mallemort serviti con spugnole e un'emulsione di vino giallo, o un dessert all'arancia rossa su un babà infuso con anice stellato. Un orto fornisce alcune delle erbe aromatiche utilizzate in cucina. La terrazza sul retro si apre su un giardino e offre un ambiente tranquillo. La cucina è strutturata, incentrata sul prodotto e sulla sua stagionalità, con un approccio preciso e controllato.
La cucina del Mas Bottero si basa sul rispetto del prodotto, sulla stagionalità e sulla precisione della cottura. L'approccio è al tempo stesso contemporaneo e radicato nel terroir della Provenza.
La cucina personale dello chef Nicolas Bottero si basa su produttori locali e ingredienti accuratamente selezionati. I piatti riflettono una chiara comprensione dei sapori, con attenzione ai dettagli e all'equilibrio.
Riconosciuto dalla Guida Michelin, il ristorante offre un'esperienza strutturata, in un ambiente che si apre su un giardino aromatico e una terrazza. L'insieme fa parte di un approccio coerente, incentrato sul prodotto e sul momento del pasto.
Informazioni di contatto
2340 Route d´Aix - 13760 Saint-Cannat
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Alcune proprietà in affitto che pensiamo possano piacervi
Da affascinanti casali di campagna a lussuose ville con piscina privata. Che siate alla ricerca di una villa per famiglie o di un rifugio romantico, abbiamo l'opzione perfetta per voi.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
