Ristorante Ô pichoun
Sault
Situato vicino al Mediterraneo, l'O'Rabasse si trova all'interno dell'ex commenda templare di Richerenches, in un ambiente tranquillo definito da pietre storiche e spazi esterni ombreggiati.
Situato accanto a uno dei principali mercati di tartufi della Francia, il ristorante mette in risalto il tartufo nero durante la stagione invernale, quando è fresco di provenienza locale.
Con l'avanzare delle stagioni, il menu si orienta verso ingredienti più leggeri, con un'enfasi su verdure, erbe e prodotti provenienti da coltivatori locali.
Questo ritmo stagionale guida la cucina, garantendo un legame diretto tra il menu e la regione circostante.
Situato nel centro di Sault, questo ampio ristorante offre diverse aree di ristoro, tra cui un interno con piastrelle in terracotta, travi a vista e pareti in pietra, oltre a un patio, un cortile posteriore con vista sul Mont Ventoux e una terrazza.
Il menu è vario, con tre portate abbondanti e a base di ingredienti freschi.
I piatti possono includere velouté di lenticchie con foie gras o formaggio di capra, crostata di fichi e basilico servita con verdure crude.
Il servizio è attento e alla mano, con un team che si occupa di soddisfare gli ospiti per tutta la durata del pasto.
Informazioni di contatto
Sarl Ô Pichoun Quartier la Promenade - 84390 Sault
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