Piroetta
Costa Azzurra / Riviera Francese > Nice
In questo bistrot, ricavato da un ex negozio di alimentari, il team di Agitateurs propone una cucina stagionale basata su prodotti freschi e combinazioni contemporanee. Il menu, volutamente breve, mescola riferimenti classici e influenze più aperte, con piatti come l'agnello servito come tacos de verdure, ravioles con accenti asiatici o pithiviers di piccione e foie gras. La maggior parte dei piatti è pensata per essere condivisa. L'atmosfera rimane dinamica, con una selezione musicale in sottofondo e una carta dei vini orientata ai vini vivi, compresi gli orange wine.
Pirouette è un bistrot contemporaneo situato vicino al ristorante Les Agitateurs di Nizza. Gestito da Samuel Victori e Juliette Busetto, il ristorante offre una cucina stagionale basata su prodotti freschi e combinazioni contemporanee.
Il menu cambia regolarmente in base ai nuovi arrivi, con particolare attenzione a piatti chiari e composizioni precise. La cucina fonde le basi classiche con influenze più aperte, in un formato adatto alla condivisione.
L'ambiente, in un ex negozio di alimentari, rimane semplice e strutturato, con un'atmosfera dinamica e un servizio diretto.
Informazioni di contatto
34 rue Bonaparte - 06300 Nice
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