Castello di Mazan

Mont Ventoux > Mazan

Situato all'interno dell'antica residenza della famiglia del Marchese de Sade, a est di Carpentras, questo storico castello opera oggi come hostellerie di alto livello, combinando l'architettura d'epoca con il comfort moderno. Il ristorante offre un approccio classico alla cucina francese, con un menu progettato per soddisfare una gamma di preferenze, pur mantenendo uno standard tecnico coerente. I piatti possono includere un uovo a sessantaquattro gradi con risotto al farro e sedano arrostito, filetto di nasello con panisse, soubise di cipolle e tapenade di olive, o pancia di maiale brasata con spezie, sucrine alla griglia e composta di cipolle. I dessert, come la crostata al limone con biscotto bretone e crema al limone, completano la selezione.