SAGE
Questo bistrot contemporaneo offre una cucina stagionale basata su prodotti locali, con una forte enfasi sulle piante. Il menu presenta abbinamenti precisi e contemporanei, come il carpaccio di anguria con condimenti, il pesce con fregola allo zafferano e i dessert a base di frutta. La cucina è creativa e ben strutturata, con un'attenzione ai sapori equilibrati e un'ampia scelta di piatti, soprattutto vegetariani.
La cucina si basa sui prodotti locali provenzali, con particolare attenzione ai produttori locali e alla stagionalità.
Il menu riflette un approccio responsabile, incorporando pratiche volte a limitare l'impatto ambientale e a valorizzare le risorse naturali.
Il risultato è una cucina strutturata, incentrata sul prodotto e sulla coerenza delle scelte, in un approccio sostenibile.
Informazioni di contatto
96 rue Grignan, Marseille - 13001 Marseille
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