Le Relais 50
Situato proprio sul porto, questo ristorante offre oggi una formula di brasserie contemporanea, con una cucina adattata ai gusti di oggi.
Il menu si basa su piatti accessibili e ben eseguiti come la zuppa di pesce, la noce di burro con zaatar, la tempura di polpo, le ballottine di pollame biologico con polenta e spinaci e l'agnello servito a lunga cottura.
I dessert, tra cui una variante al cioccolato, completano l'offerta. La cantina offre una selezione di vini in linea con la cucina.
Lo chef Hamza Deramchi propone una cucina stagionale basata su ingredienti crudi, influenzata dalle sue origini e dal suo background. I piatti combinano le basi mediterranee con tocchi della sua storia personale.
Il menu si evolve in base ai prodotti disponibili, con attenzione alla coerenza degli abbinamenti e alla qualità degli ingredienti.
Il risultato è un indirizzo strutturato su una cucina impegnata, in una posizione centrale nel Porto Vecchio.
Informazioni di contatto
20, quai du Port - 13002 Marseille
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