Bessem
Costa Azzurra / Riviera Francese > Mandelieu-la-Napoule
Lo chef Bessem Ben Abdallah si è formato al fianco di chef di fama come Michel Del Burgo, Marc Meneau e Pierre Gagnaire prima di aprire il suo ristorante in una casa di città con una terrazza ombreggiata da platani e incentrata su una fontana.
La sua cucina è personale e mediterranea, con un'attenzione particolare all'equilibrio e alla qualità degli ingredienti. I piatti possono includere pesce pescato in mare, semplicemente grigliato e servito con purea di carciofi, verdure di stagione con parmigiano e un brodo di yuzu e combava arricchito da tageti e levistico.
I dessert sono guidati da un pasticcere dedicato, che garantisce un livello di precisione costante per tutto il pasto. Lo chef produce anche il proprio olio d'oliva tunisino a parcella singola e alleva galline per fornire uova fresche.
Si prega di notare che il ristorante è chiuso a pranzo durante la stagione estiva.
Situato alle porte di Cannes, il ristorante Bessem offre un ambiente tranquillo in una zona residenziale vicino a Mandelieu-la-Napoule, a breve distanza dal centro città e dall'Hôtel de Ville.
Il ristorante si trova all'interno di uno spazio verde e recintato, dove la terrazza è ombreggiata da platani e disposta intorno a una fontana in pietra. Questo spazio all'aperto rappresenta un'alternativa più tranquilla rispetto agli affollati indirizzi costieri.
Un luogo discreto in cui l'ambiente favorisce un'esperienza culinaria rilassata, incentrata sul comfort e sulla continuità.
Informazioni di contatto
183 avenue de la République - 06210 Mandelieu-La Napoule
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