Les Hospitaliers
Le Poët-Laval
Situato nella Drôme provenzale, vicino a Dieulefit, questo hotel offre un ambiente in pietra con vista sulla campagna circostante. In stagione è disponibile una piscina.
Il ristorante offre una cucina regionale con un approccio contemporaneo, combinando ricette classiche con proposte più contemporanee. Tra i piatti, la cheesecake al formaggio di capra, la frolla al parmigiano con quinoa e verdure, la platessa en papillote con zucchine brunoise o la faraona marinata della Drôme con salsa alla salvia.
I dessert includono il cioccolato Valrhona. La cantina propone una selezione di vini della Valle del Rodano, con oltre cento referenze.
Nel cuore dell'hotel Les Hospitaliers, questo ristorante propone una cucina incentrata sui prodotti della regione della Drôme, selezionati per la loro qualità e freschezza.
Lo chef, un Maître Restaurateur, prepara piatti di stagione con particolare attenzione alla cottura e alla valorizzazione degli ingredienti. La cucina ha un approccio contemporaneo, pur rimanendo radicata nel territorio.
La carta dei vini presenta oltre cento etichette, con una forte enfasi sulle annate della Valle del Rodano.
I pasti possono essere gustati nella luminosa sala da pranzo o sulla terrazza sopraelevata, con un'ampia vista sulla campagna circostante.
Informazioni di contatto
Vieux Village - 26160 Le Poët-Laval
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