RIVA-Ostelleria Bérard
Costa Azzurra / Riviera Francese > La Cadière-d'Azur
Situata in un tradizionale villaggio provenzale, questa hostellerie a conduzione familiare dispone di un ristorante con vista sui vigneti di Bandol. La sala da pranzo presenta una cucina a vista, travi in legno sabbiato e ceramiche italiane, creando uno spazio che combina elementi tradizionali con un layout contemporaneo.
Il menu segue le influenze mediterranee e cambia regolarmente a seconda della stagione. I piatti riflettono un viaggio lungo la costa, dalla Liguria alla Provenza, mettendo in risalto gli ingredienti regionali e le tradizioni culinarie.
Tra gli esempi del menu figurano le triglie refrigerate preparate come insalata nizzarda con vinaigrette bouillabaisse, i ravioli di foie gras serviti con brodo d'anatra alla cappuccina e funghi di stagione e l'orata accompagnata da un tian di verdure con salsa allo zafferano.
UN RISTORANTE MEDITERRANEO CON VISTA SUI VIGNETI DI BANDOL
Il ristorante Riva propone un menu stagionale a base di ingredienti mediterranei e prodotti regionali. La cucina combina i sapori tradizionali con un approccio contemporaneo, ispirandosi ai piatti con cui lo chef è cresciuto e introducendo tecniche e combinazioni moderne.
Il ristorante si affaccia sui vigneti di Bandol, offrendo una vista su una delle regioni vinicole più famose della Provenza. Gli ospiti possono scegliere tra diversi spazi, tra cui la sala da pranzo principale, l'area bar o una sala privata adatta ai gruppi.
Il menu riflette le influenze del Mediterraneo e riunisce piatti a base di ingredienti costieri, verdure di stagione e sapori classici del sud.
Informazioni di contatto
Rue Gabriel Péri - 83740 La Cadière-d'Azur
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