La tavola del Mas des Herbes Blanches
Situato in alto sulla valle del Luberon, Le Mas des Herbes Blanches si affaccia su un vasto paesaggio che si estende sulla campagna circostante. La struttura combina la tradizionale architettura provenzale con un approccio più contemporaneo al design.
Dietro la sua facciata in pietra a secco, l'hotel presenta interni luminosi in cui i materiali naturali sono combinati con arredi moderni. Le camere e le suite si aprono sul paesaggio circostante, mentre alcune ville dispongono di una piscina privata, una caratteristica insolita nella regione.
Il ristorante si concentra sulla cucina regionale, proponendo piatti preparati con ingredienti della zona e accompagnati da vini provenienti dai vigneti vicini.
Per il relax, la Jocadae Spa by CODAGE dispone di una piscina interna e di un'area dedicata al riposo e al benessere.
Diverse destinazioni note del Luberon sono facilmente raggiungibili dall'hotel. Gli ospiti possono esplorare i villaggi collinari di Gordes, Bonnieux e Roussillon, visitare l'Abbazia di Sénanque o seguire i percorsi della lavanda nella campagna circostante.
A La Table du Mas, lo chef Romain Guyot propone una cucina caratterizzata da ingredienti mediterranei e prodotti locali. La sua cucina riflette uno stretto legame con la regione circostante, ispirandosi ai sapori comunemente associati al sud della Francia. Il menu enfatizza gli ingredienti stagionali provenienti da artigiani e produttori locali. Ogni piatto mette in risalto il carattere naturale di questi prodotti attraverso una preparazione accurata e combinazioni ponderate. L'approccio dello chef Romain Guyot rimane radicato nella tecnica classica, lasciando che siano i prodotti di stagione a guidare il menu durante tutto l'anno.
Informazioni di contatto
Route de Murs - 84220 Joucas
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