La Trinquette
Questo bistrot provenzale attira un flusso costante di visitatori durante la stagione estiva, offrendo un'opzione affidabile in un villaggio affollato.
Il menu è vario e segue una struttura classica, combinando piatti regionali con una selezione di piatti di influenza internazionale.
Le opzioni possono includere una selezione di specialità a base di maiale come rillettes, testa di formaggio e caillette, oltre a piatti più leggeri come melone, anguria, insalata di cetrioli e pomodori. Le portate principali vanno dal pollo leggermente speziato e dalla melanzana bayaldi alla pluma di maiale e al tentacolo di calamaro serviti con aioli, pepe di Espelette e chimichurri.
L'approccio offre un'ampia scelta, adatta a diverse preferenze, pur mantenendo un chiaro legame con i sapori provenzali.
La Trinquette, situata a Gordes, offre un menu variegato con un'ampia scelta di piatti e bevande, adatto sia a pranzo che a cena.
La cucina si basa su ingredienti freschi e ricette fatte in casa, con un menu che comprende tapas, antipasti, piatti principali, insalate, specialità del giorno e gelati artigianali.
I piatti possono includere terrina di verdure grigliate con ricotta, costine di maiale Ventoux o spiedini di capesante con chorizo della Camargue.
Gli ospiti possono scegliere tra la sala interna, arredata con cura, e la terrazza, a seconda della stagione.
Informazioni di contatto
Rue des Tracapelles - 84220 Gordes
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