Il santo romano
Mont Ventoux > Crillon-le-Brave
In parte gîte, in parte ristorante, Le Saint-Romain offre un indirizzo completo in un ambiente aperto al paesaggio, con un'ampia terrazza che offre una vista senza ostacoli, particolarmente apprezzata al tramonto.
La cucina si basa su un approccio da "Bistrot de pays", utilizzando prodotti locali e un approccio tradizionale. Il menu propone specialità regionali come il petit épeautre de Sault, la côte de cochon du Ventoux e vini locali.
In stagione, i concerti serali aggiungono un'atmosfera vivace.
La struttura dispone anche di quattro camere al piano superiore e di una cucina comune, per consentire agli ospiti di soggiornare in loco.
Il ristorante si affaccia sulla valle del Rodano e sulle Dentelles du Montmirail, con una luminosa sala da pranzo ampliata da una terrazza panoramica. La cena viene servita con vista sul tramonto.
In cucina, François sviluppa un approccio tradizionale arricchito da tocchi contemporanei. Il menu si basa sui prodotti locali, con piatti come il risotto al farro di Sault, i formaggi artigianali e il maiale di Ventoux.
La struttura vanta anche spazi esterni, tra cui un parco giochi per bambini e un campo da pétanque.
L'intero complesso offre una serie di strutture per un pubblico vario, in un ambiente aperto alla campagna.
Informazioni di contatto
46 rue du Capitaine Crillon Esplanade de la Mairie - 84410 Crillon-le-Brave
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