La Table du Chef
Costa Azzurra / Riviera Francese > Cannes
Situato a due passi da rue d'Antibes, questo bistrot, aperto solo la sera, propone una cucina di stagione in un ambiente intimo. Lo chef lavora con prodotti locali e la carta è ispirata agli arrivi. La cucina all'aperto permette di osservare la preparazione dei piatti, in un ambiente semplice e conviviale. Un velluto di carote all'anice aromatizzato, accompagnato da crevettes apéritives, illustra perfettamente questo approccio. La carta a sorpresa, realizzata al pari dei prodotti del mercato, offre un eccellente rapporto qualità-prezzo. Dato il numero limitato di posti, si consiglia di prenotare.
Situato nel centro di Cannes, vicino a Rue d'Antibes e alla Croisette, La Table du Chef offre un approccio gastronomico basato su un esclusivo menu alla cieca.
Il menu è diviso in quattro sezioni: antipasto, pesce, carne e dessert. I piatti non vengono rivelati fino al momento del servizio e si basano su prodotti di stagione.
La cucina si basa su fondamenti classici, con un'esecuzione precisa e combinazioni magistrali. L'insieme riflette il lavoro di uno chef attento alla coerenza del menu e alla qualità degli ingredienti.
Il ristorante è stato premiato con un'assiette dalla guida Michelin e con una toque da Gault et Millau, a sottolineare la coerenza della sua offerta.
Informazioni di contatto
5 rue Jean-Daumas - 06400 Cannes
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