Coteaux et Fourchettes
A Cairanne, circondato da vigneti, lo chef Cyril Glémot ha stabilito il suo ristorante in un'ex cantina. L'ambiente si distingue per le pareti realizzate con le doghe delle botti, a testimonianza dell'uso originario del sito. Il menu si basa sui prodotti locali, con piatti modellati sul terroir circostante. Sono disponibili anche un'area di degustazione e la vendita di vini da asporto, offerti a prezzi di produzione.
Tra i vigneti della Valle del Rodano, lo chef Cyril Glémot si è stabilito qui dal duemiladieci, presentando una cucina gastronomica e creativa basata interamente su piatti fatti in casa.
L'ambiente è concepito per favorire sia la ristorazione che la degustazione di vini, con un collegamento diretto ai vigneti circostanti.
Gli appassionati di vino possono accedere a più di ottocento referenze, disponibili sia sulla carta dei vini che per l'acquisto nella cantina adiacente.
Informazioni di contatto
RTE DE CARPENTRAS - CROISEMENT DE LA COURANCONNE - 84290 Cairanne
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