Le Goût du Bonheur - La Fenière
Nadia Sammut sviluppa una cucina impegnata basata su un approccio senza glutine, senza zuccheri raffinati e senza latticini. In particolare, lavora con farine alternative e zuccheri a base di frutta. Il menu degustazione, costruito intorno alle piante, si ispira alla regione e alla storia della famiglia. I piatti si evolvono con le stagioni, privilegiando i prodotti dell'orto. La cucina si basa su un approccio preciso, incentrato sugli ingredienti e sulla loro trasformazione, con un'interpretazione contemporanea del terroir del Luberon.
Nadia Sammut sta sviluppando un approccio personale alla cucina vegetale, basato sull'osservazione dei prodotti e sulla loro trasformazione. Il suo approccio si basa su una libera interpretazione degli ingredienti, senza alcuna logica di sostituzione.
La Cuisine Libre® da lei sostenuta fa parte di una ricerca di espressione culinaria, in cui ogni piatto riflette un lavoro sul gusto, sulla memoria e sulla trasmissione.
Il risultato è una cucina incentrata sulle piante, costruita intorno alle stagioni e ai prodotti, con un'interpretazione diretta e strutturata dei sapori.
Informazioni di contatto
1680 route de Lourmarin - 84160 Cadenet
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Alcune proprietà in affitto che pensiamo possano piacervi
Da affascinanti casali di campagna a lussuose ville con piscina privata. Che siate alla ricerca di una villa per famiglie o di un rifugio romantico, abbiamo l'opzione perfetta per voi.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
