L'esprit jardin
A Bédoin, lo chef Laurent Archias propone una cucina creativa ispirata al Sud, utilizzando prodotti selezionati dai mercati locali.
Il menu presenta ingredienti locali, come gli asparagi verdi del Luberon accompagnati da una tuile di parmigiano o l'agnello confit del Ventoux servito in foglie di cavolo.
Anche il pesce mediterraneo ha un ruolo importante, con piatti come il pesce del giorno con tapenade o la sogliola preparata alla bouillabaisse.
Tutto ciò riflette una cucina stagionale, strutturata su prodotti regionali e su un'esecuzione precisa.
Situato ai piedi del Mont Ventoux, all'interno dell'Hôtel des Pins, L'Esprit Jardin offre una cucina stagionale in un ambiente strutturato e contemporaneo.
La sala da pranzo è organizzata attorno a una parete di piante, elemento centrale del locale, con una decorazione sobria nei toni del parma. L'insieme crea uno spazio coerente, pensato per accompagnare il pasto.
Lo chef e la sua brigata preparano piatti con prodotti di stagione, prestando particolare attenzione alla qualità degli ingredienti e alla coerenza dell'esecuzione.
Informazioni di contatto
171 Chemin des Crans - 84410 Bédoin
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Alcune proprietà in affitto che pensiamo possano piacervi
Da affascinanti casali di campagna a lussuose ville con piscina privata. Che siate alla ricerca di una villa per famiglie o di un rifugio romantico, abbiamo l'opzione perfetta per voi.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
