Tabella di Beaurecueil

Ai piedi della Sainte-Victoire, questo storico indirizzo ospita da oltre cinquant'anni gli incontri locali, costruendo una reputazione basata sulla coerenza e su un forte senso dell'ospitalità.

Dietro la facciata di un edificio tradizionale, il ristorante presenta un approccio contemporaneo, con un menu incentrato su ingredienti regionali.

I cambiamenti stagionali guidano la selezione, con piatti come i ravioli aperti di manzo tritato con crema di parmigiano, il filetto di merluzzo cotto alla plancha con polenta di patate dolci o il vitello alla francese servito con un jus ridotto, mousseline di verdure di stagione e un gratin locale.

I dessert seguono lo stesso approccio, con ricette classiche adattate ai gusti attuali.