Regina africana
Costa Azzurra / Riviera Francese > Beaulieu-sur-Mer
Un ristorante della Riviera fondato nel diciannovesimo secolo
L'African Queen ha aperto per la prima volta nel XIX secolo a Beaulieu-sur-Mer e da allora è rimasto strettamente legato alla scena gastronomica della Costa Azzurra. Situato sul porto, il ristorante si affaccia sul porto e sul Mediterraneo.
Nel corso dei decenni, il ristorante ha accolto un'ampia gamma di ospiti, tra cui residenti locali, visitatori, artisti e viaggiatori alla scoperta della Riviera.
Nel duemilaventitre è iniziato un nuovo capitolo quando Riccardo Giraudi, Philippe Schriqui e Patrick Gioannini hanno rilevato il ristorante. Il loro approccio continua a basarsi sulla storia del ristorante, mantenendo un menu incentrato su ingredienti mediterranei e su piatti d'autore ben noti.
Oggi l'African Queen riflette l'atmosfera rilassata e raffinata spesso associata alla Riviera. L'ambiente, affacciato sul porto, rimane una parte importante dell'esperienza
La recente ristrutturazione dell'African Queen è stata realizzata dall'agenzia Humbert & Poyet. Il loro lavoro ha modernizzato lo spazio rispettando la storia e l'identità del ristorante. Il carattere originale del locale è stato preservato e sono stati introdotti nuovi elementi di design per perfezionare l'ambiente. I dettagli della sala da pranzo alludono alle influenze mediterranee. Tessuti, sedie in rattan intrecciato e piastrelle verde smeraldo si affiancano a un'illuminazione accurata. Ogni elemento contribuisce a creare un ambiente che riflette lo stile di vita della Riviera, pur mantenendo un chiaro legame con il passato del ristorante.
Il menu dell'African Queen è incentrato sulla cucina mediterranea e su alcuni piatti strettamente legati al ristorante. La pizza al tartufo cotta a legna, l'insalata di tonno alla nizzarda e il pesce fresco cucinato a la plancha sono i piatti preferiti da sempre. Oltre a questi piatti, la cucina introduce aggiunte stagionali. Tra gli esempi, la tarte tatin di pomodoro servita su pasta frolla al parmigiano, il manzo Wagyu e i gamberi tiepidi con olio d'oliva e limone di Mentone. Il menu riflette una combinazione di ricette consolidate e nuove interpretazioni, tutte guidate da ingredienti che si trovano comunemente lungo la costa mediterranea
Informazioni di contatto
Port de Plaisance - 06310 Beaulieu-sur-Mer
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