Inari
Nel cuore di Arles, in una ex cappella riconvertita, questo ristorante offre una cucina franco-vietnamita guidata dalla chef Céline Pham.
Il menu privilegia un approccio preciso e contemporaneo, con una forte enfasi sulle verdure. I piatti combinano influenze e prodotti locali, come il filetto di triglia con pane di farro, pomodoro confit e olio di gariga fumet.
La selezione dei vini privilegia riferimenti naturali, in linea con la cucina proposta.
Ospitato in una cappella del XIII secolo in Place Voltaire, questo ristorante offre una cucina gourmet guidata dalla chef Céline Pham.
Il menu è organizzato su un'unica carta, basata sui prodotti del mercato di Arles e dei suoi produttori, con un'attenzione particolare alla stagionalità e all'origine degli ingredienti.
Il ristorante è aperto stagionalmente, con un'organizzazione incentrata su un servizio strutturato e una cucina direttamente legata alle risorse locali.
Informazioni di contatto
16 place Voltaire - 13200 Arles
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