Studio
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Nel centro storico di Aix-en-Provence, questo piccolo ristorante offre una cucina stagionale basata su un unico menu.
Lo chef Loïc Pétri ha sviluppato un approccio libero, attingendo alla sua esperienza in rinomati locali, con particolare attenzione ai condimenti, agli oli e alle spezie. Prodotti come branzino, aragosta e animelle sono lavorati con precisione.
Il risultato è una cucina strutturata intorno all'ispirazione del momento, con un'esecuzione meticolosa e un servizio in linea con il formato intimo del locale.
In un ambiente intimo, la cucina si basa su prodotti di stagione provenienti da un terroir tra mare e montagna, con particolare attenzione a pesce, carne e verdure.
L'esperienza è strutturata su menu in tre, cinque o sette sequenze, che consentono una progressione coerente dei piatti. La cantina accompagna il menu con una gamma di vini accuratamente selezionati.
Il servizio è organizzato con cura: un maître d'hôtel accompagna ogni ospite per tutta la durata del pasto.
Informazioni di contatto
24 rue de l'Aumône-Vieille - 13100 Aix-en-Provence
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Alcune proprietà in affitto che pensiamo possano piacervi
Da affascinanti casali di campagna a lussuose ville con piscina privata. Che siate alla ricerca di una villa per famiglie o di un rifugio romantico, abbiamo l'opzione perfetta per voi.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
