Monsieur Pablo

Monsieur Pablo è pensato per gli ospiti che desiderano una giornata in spiaggia con una chiara identità. L'ambiente combina pareti in canna naturale, sedie rotonde sospese, mobili in legno e ombrelloni in macramé intrecciati, mentre la palette di colori rimane vicina al crema, al verde e all'azzurro. All'interno, il soffitto verde aggiunge un effetto giungla senza perdere la struttura pulita del beach-club. L'atmosfera è allegra dalla mattina alla sera, supportata da un team che mira a mantenere il servizio fluido e attento. I lettini in legno con materassi color sabbia creano una pratica area lounge, mentre gli spazi lounge offrono un posto più tranquillo per sedersi tra una nuotata e un pranzo lungo. L'atmosfera generale è a metà strada tra il Mediterraneo e un punto di riferimento tropicale, anche se il layout rimane saldamente ancorato alla Costa Azzurra.

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Il ristorante

Il ristorante si concentra su un ampio menu che va bene per un'intera giornata al mare. Gli antipasti comprendono prosciutto iberico Bellota, guacamole, gravlax di salmone, fiori di zucca e ostriche affinate a Claires. La selezione principale comprende un Caesar croccante, burrata con trio di pomodori, involtino di aragosta, ceviche peruviano e specialità del giorno. Le opzioni di pesce includono il pescato del giorno, i gamberi neri, il filetto di lupo, le cozze e gli spaghetti alla vongole. I piatti di carne includono la costata, l'hamburger Hermano e l'hamburger Jack Daniel's. I bambini sono accontentati con bistecche francesi o pesce impanato, serviti con verdure grigliate, purè di patate o patatine fritte. I dessert spaziano dal formaggio di capra fresco con frutti di bosco ai pasticcini Steve Moracchini, fino ai push-pop Haribo e ai bastoncini di gelato. Il ristorante mantiene un tono rilassato, ma il menu è abbastanza vario da coprire un lungo pranzo o una cena in riva al mare.