Spiaggia Les Sablettes

La spiaggia di Les Sablettes è pensata per trascorrere giornate tranquille in riva al mare, con un'accoglienza calorosa, efficiente e attenta. I lettini sono disposti comodamente sotto gli ombrelloni, così gli ospiti possono sistemarsi con i piedi nella sabbia e la baia in vista. L'atmosfera è calma e pratica, con un team che si occupa di gestire il servizio senza problemi. Gli interni seguono una tavolozza bianca e pulita, che conferisce allo spazio un aspetto nitido e semplice piuttosto che una decorazione eccessiva. All'esterno, palme, ravenala e yucca danno struttura all'ambiente, collegando la spiaggia alla passeggiata e al lungomare. È un luogo costruito intorno a lunghe ore senza fretta, con sufficienti dettagli per non farlo sembrare generico.

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Il ristorante

Il ristorante si concentra su un ampio menu mediterraneo con alcune firme precise. Gli antipasti comprendono edamame, pimento del padrón, insalata di cetrioli, ostriche Gillardeau numero tre, verdure fresche con hummus e tzatziki, insalata di polpo alla griglia, burrata con pomodori cuore di bue, insalata greca, tartare di tonno e avocado, tacos di branzino, calamari fritti con salsa piccante Sablettes, prosciutto Serrano con melone, pinsa romana e pinsa bianca. I piatti principali si muovono tra pasta, frutti di mare e carni alla griglia. La selezione di pasta comprende linguine alle vongole e tagliatelle al tartufo fresco. Dal mare, gli ospiti possono scegliere il filetto di orata, il salmone marinato al miso o le cozze saltate piccanti, con il pesce del giorno disponibile su richiesta. Dalla terra, la cucina offre ribeye di Black Angus americano, hamburger di manzo, coquelets arrosto e costolette di agnello alla griglia. I dessert rimangono semplici, con crostate di frutta di stagione, crème brûlée, tiramisù, babà al rum, café gourmand con mochis, palline di gelato e piatti di frutta con ananas o anguria per un finale più leggero.