La Riserva della Mala
Costa Azzurra / Riviera Francese > La Turbie
La Réserve de la Mala si trova in un'insenatura di Cap d'Ail, accanto a una ripida scogliera e di fronte alla baia di Saint-Laurent. L'ambiente è caratteristico, con terrazze affacciate sul mare, acqua limpida e un allestimento che mantiene l'attenzione sulla costa piuttosto che sulla folla.
La Réserve de la Mala offre un format di beach club volutamente diverso dal solito scenario della Riviera. L'accesso avviene attraverso una lunga serie di gradini immersi nel verde, che danno un senso di arrivo senza fare ricorso alla teatralità. Una volta sul posto, la disposizione è organizzata intorno a una terrazza sopra l'acqua, in modo che i lettini siano posizionati in modo da avere una vista sul mare pur rimanendo lontani dalla sabbia. È una scelta pratica per gli ospiti che desiderano comfort, ombra e accesso diretto alla costa. L'atmosfera è definita dai contrasti. Gli arredi bianchi, i materassi grigio sassolino e gli ombrelloni chiari si contrappongono all'acqua blu e alla parete rocciosa che circonda la baia. Il risultato è pulito e strutturato piuttosto che esagerato. Il servizio è progettato per supportare un'intera giornata in loco, con un team di professionisti, un'area relax con i piedi vicini all'acqua, una boutique e trasferimenti in taxi boat, compresi i collegamenti con il Monaco Yacht Club. È il tipo di luogo in cui si viene prima per la posizione e poi per i dettagli.
Il ristorante
Il ristorante combina cucina francese e mediterranea con un menu che offre una gamma sufficiente per un'intera giornata in spiaggia. Gli antipasti comprendono burrata, carpaccio di Gamberoni, ceviche di orata mediterranea, avocado con gamberi rosa, crudo di manzo Fassone, bresaola e barbajuans artigianali. C'è anche una selezione di Pinsa Romana fatta con farina biologica, con opzioni come Marguerite, Parma, tartufo e calabrese. Per i secondi piatti, il menu si muove tra terra e mare. La scelta comprende filetto di manzo, pollo di Bresse, branzino in crosta di sale, tentacolo di polpo, linguine alle Vongole, pesce spada alla griglia, aragosta e gamberi di fiume secondo disponibilità. I dessert sono diretti e stagionali, con frutta fresca, fragole Carros con panna montata vegana, pavlova Mala, gelati artigianali e sorbetti. C'è anche un'opzione per bambini con bistecca o fish and chips, oltre a una pallina di gelato.
Informazioni di contatto
Plage de la Mala - 06320 Cap-d'Ail
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