Domaine les Hautes Brigières
Situé à Mormoiron, sur le versant sud du Mont Ventoux, ce domaine s’étend sur 38 hectares implantés à environ 350 mètres d’altitude.
Les vignes, disposées en terrasses, bénéficient d’un ensoleillement important et reposent sur des sols argilo-calcaires typiques de la région.
L’exploitation développe également une activité agricole diversifiée, incluant la production d’huile d’olive, de cerises et de raisin muscat.
L’ensemble reflète une approche polyvalente, en lien avec les traditions agricoles méditerranéennes.
Le domaine s’inscrit dans une continuité familiale de plus de 150 ans, avec un travail des terres mené dans le respect de l’environnement et des cultures en place.
Depuis le début des années 2000, l’exploitation a développé son activité viticole avec une vinification réalisée sur place, permettant une meilleure maîtrise de la production.
L’approche combine des pratiques traditionnelles, comme les vendanges manuelles, les cuvaisons longues et l’élevage en fût, avec des équipements modernes favorisant la précision des vinifications, notamment grâce à l’utilisation de la gravité et au contrôle des températures.
L’ensemble vise à produire des vins structurés, en lien avec le terroir et les choix techniques du domaine.
Coordonnées
89 Chem. de Canebier - 84570 Mormoiron
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