Mas de la Dame
Les Alpilles > Les Baux-de-Provence
Le Mas de la Dame est un domaine familial transmis depuis quatre générations, aujourd’hui dirigé par Caroline Missoffe et Anne Poniatowski. Il s’étend sur environ 300 hectares, comprenant 58 hectares de vignes et 28 hectares d’oliviers.
Situé au pied des Baux-de-Provence, sur le versant sud des Alpilles, le vignoble bénéficie d’un microclimat protégé et d’un environnement typiquement méditerranéen.
Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires très drainants, composés d’éboulis rocheux, favorisant un bon enracinement. Le mistral, fréquent dans la région, contribue à maintenir un bon état sanitaire des parcelles.
L’ensemble offre une production ancrée dans son terroir, en lien étroit avec le paysage des Alpilles.
Le vignoble couvre 58 hectares d’un seul tenant, dont une grande partie est actuellement en production. Certaines parcelles, récemment plantées, sont encore en phase de développement, tandis que les replantations interviennent après plusieurs années de jachère afin d’assainir les sols.
La conduite de la vigne se fait sans insecticides ni désherbants, avec une utilisation maîtrisée du cuivre et du soufre. Les sols sont travaillés mécaniquement et enrichis par des apports organiques. La vinification est certifiée biologique.
Les cépages cultivés incluent notamment le grenache, la syrah, le cabernet sauvignon, le cinsault, le mourvèdre et le carignan pour les rouges et rosés, ainsi que le sémillon, la clairette, le rolle, le grenache blanc et la roussanne pour les blancs.
Les vendanges sont entièrement réalisées à la main. Les raisins destinés aux cuvées principales sont triés avec précision et vinifiés séparément afin de préserver l’expression de chaque parcelle.
Coordonnées
2200 Route des Alpilles - 13520 Les Baux-de-Provence
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