Domaine des Alpilles
Aureille
Le domaine est conduit en agriculture biologique, avec une volonté de préserver l’authenticité du terroir et l’expression naturelle des vins.
Les vignes sont enherbées naturellement afin de maintenir la vie des sols et favoriser les équilibres biologiques. Cette approche permet de soutenir l’activité organique et la diversité des écosystèmes.
Le vignoble bénéficie de sols drainants et aérés, caractéristiques de la plaine de la Crau, offrant des conditions favorables au développement de la vigne.
L’ensemble repose sur une viticulture attentive, orientée vers la qualité des raisins et la fidélité au terroir.
Les vins sont issus de vendanges manuelles, réalisées avec une attention particulière portée à la sélection des raisins.
Le vignoble a été constitué autour de plusieurs cépages choisis pour leur complémentarité et leur adaptation au terroir.
Le domaine intègre également une production d’huile d’olive, avec plusieurs centaines d’oliviers cultivés sur place. Les olives sont ensuite transformées dans un moulin local, permettant d’obtenir une huile élaborée dans le respect du produit.
L’ensemble traduit une approche diversifiée, centrée sur la valorisation des ressources du domaine et de son environnement.
Coordonnées
Chem. Du Milieu - 13930 Aureille
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