Pourquoi cette ville ?
Une promenade au cœur de la ville, accessible par les portes monumentales, en suivant l’Auzon, la petite rivière qui la traverse, permet de découvrir ses trésors. Mazan a conservé une partie de ses remparts des XIIe et XIVe siècles. De la même époque, la chapelle Notre-Dame de Pareloup vaut le détour : elle abrite des œuvres du sculpteur Jacques Bernus, enfant du pays.
Le cimetière est également un lieu d’intérêt : il est entouré de sarcophages en pierre des VIe et VIIe siècles, qui jalonnaient autrefois la voie antique Carpentras-Mormoiron. Mazan a conservé de belles demeures comme l’hôtel de Valette, le château du marquis de Sade, devenu un hôtel quatre étoiles et le château des Astaud-Causans, demeure des premiers coseigneurs de la ville. La chapelle des Pénitents blancs, du XVIIe siècle, abrite un musée folklorique présentant les divers aspects de la vie rurale traditionnelle d’autrefois
Les amateurs de vin pourront s’arrêter au Domaine de Fondrèche, pour visiter le vignoble et la cave.
Les plus sportifs partiront, à pied ou à vélo, à la découverte des alentours grâce aux 150 kilomètres de sentiers autour de Mazan.
Enfin, le marché aux herbes du lundi matin et celui des producteurs, chaque samedi matin d’avril à octobre invitent à découvrir les produits du terroir.
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