Faventia
Côte d'Azur - Arrière pays > TOURRETTES
Au sein du resort de Terre Blanche, ce restaurant bénéficie d’un cadre ouvert sur la nature, avec une terrasse orientée vers le paysage et le coucher du soleil.
Le chef Quentin André propose une cuisine de saison centrée sur le terroir varois, avec des produits sélectionnés localement : légumes de Tourves, poissons de ligne de Saint-Raphaël, volaille de Vidauban ou fromages régionaux.
Les plats s’appuient sur des associations précises, comme un pavé d’espadon accompagné d’un jus de carotte, rhum et curcuma. Un menu végétarien complète l’offre, avec une approche équivalente en termes de construction et de qualité.
L’ensemble propose une cuisine structurée, en lien avec le territoire et les produits disponibles.
Au sein du Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort, ce restaurant étoilé propose une cuisine gastronomique construite autour des produits du terroir provençal.
La carte évolue selon les saisons, avec des plats qui associent techniques contemporaines et influences méditerranéennes, dans une approche précise et structurée.
Les repas peuvent être pris en salle ou en terrasse, avec une vue dégagée sur les collines environnantes. Le service accompagne l’ensemble avec attention, dans une organisation adaptée à une expérience complète.
Coordonnées
3100 route de Bagnols-en-Forêt - 83440 Tourrettes
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