Domaine de Lagoy
Les Alpilles > Saint-Rémy-de-Provence
Situé à Saint-Rémy-de-Provence, ce domaine historique appartient à la même famille depuis le XVIIe siècle, avec pour centre un château classé datant du début du XVIIIe siècle.
Le vignoble, implanté sur le plateau de la petite Crau, repose sur des sols alluvionnaires riches en galets, favorisant l’accumulation de chaleur et une maturation régulière des raisins.
Conduit en agriculture biologique depuis 2001, le domaine bénéficie également d’un environnement préservé, propice à une production qualitative.
Le choix de l’agriculture biologique s’est imposé dans un contexte exigeant, malgré des rendements plus faibles et un travail du sol plus contraignant, notamment en raison de la présence de nombreux galets. Ces derniers jouent toutefois un rôle bénéfique en restituant la chaleur accumulée durant la journée, favorisant la maturation des raisins. Le mistral, fréquent sur le plateau de la Petite Crau, contribue également à limiter les maladies liées à l’humidité.
À partir de 2013, le domaine amorce une nouvelle phase avec l’arrivée d’une équipe renouvelée, marquée par une relance de la production et de la commercialisation des vins, ainsi qu’une modernisation de l’image.
La vinification a été réintroduite au domaine, avec une réflexion sur les outils adaptés aux méthodes actuelles. Les anciennes installations ont été repensées, certaines parties du bâti étant désormais dédiées à l’accueil et à la dégustation.
Coordonnées
9 Bd Marceau - 13210 Saint-Rémy-de-Provence
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