Château Saint-Pierre de Mejans
L’histoire viticole du domaine remonte au XIIe siècle, avec l’installation de moines bénédictins qui développent durablement la culture de la vigne autour du prieuré. Aujourd’hui, le domaine s’inscrit dans cette continuité en privilégiant des méthodes respectueuses du terroir.
Les vendanges sont réalisées à la main pour les vins blancs et rouges. Chaque étape de la vinification fait l’objet d’une attention particulière afin de préserver la qualité des raisins et d’exprimer les caractéristiques des cépages.
Les vins du domaine sont certifiés en agriculture biologique depuis 2024, confirmant l’engagement du domaine dans une viticulture attentive à son environnement.
Le domaine propose des visites guidées permettant de découvrir les vignes et l’histoire du site, dont les origines remontent au XIIe siècle. Le parcours inclut la chapelle romane ainsi que des éléments liés à la présence des moines et des Templiers.
La visite se termine par une dégustation de cinq vins du domaine, organisée dans un cadre dédié. Cette étape permet d’explorer les caractéristiques des différentes cuvées.
Plusieurs expériences complémentaires sont proposées sur place. Les visiteurs peuvent profiter d’un pique-nique composé de produits locaux à déguster dans les jardins ou au milieu des vignes. Des ateliers d’initiation au vin sont également organisés pour mieux comprendre les méthodes de dégustation et les accords.
Ces expériences peuvent inclure une sélection de fromages et de charcuteries artisanales, accompagnée d’un verre de vin, dans un environnement extérieur aménagé.
Coordonnées
2 VC Jas de Puyvert, - 84160 Puyvert
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