Le Bistrot de Jan
Situé sur le port de Nice, à proximité immédiate du restaurant étoilé JAN, le Bistrot de Jan propose une version plus décontractée, tout en conservant une approche soignée. Le décor associe teintes vert émeraude, pierres apparentes et éléments décoratifs travaillés, dans un esprit bistrot revisité. La carte équilibre des classiques français, comme le tournedos Rossini, la sole meunière ou la tarte Tatin, avec des influences plus personnelles. Le chef Jan Hendrik y intègre des références à ses origines sud-africaines, notamment avec un bobotie revisité ou le dessert Malva pudding. Des options végétariennes complètent l’offre. Un menu déjeuner est également proposé à un tarif accessible. L’ensemble repose sur une cuisine structurée, mêlant tradition et influences contemporaines, dans un cadre soigné.
Situé sur le port de Nice, à proximité de la table gastronomique de Jan Hendrik, le Bistrot de Jan propose une cuisine bistronomique dans un cadre rétro structuré.
La salle associe voûtes en pierre, boiseries et éléments décoratifs travaillés, complétés par une terrasse utilisable toute l’année. L’ensemble présente une identité visuelle cohérente.
En cuisine, la carte navigue entre inspirations méditerranéennes, italiennes et sud-africaines. Parmi les plats, un tataki de bavette accompagné d’une sauce XO, des gnocchis à la romaine au beurre noisette et sauce romesco, ou encore des plats à partager comme la tourte au poulet ou le couscous.
Le dessert signature, le Malva pudding, complète l’offre. La carte des vins propose une sélection franco-sud-africaine, avec des références variées.
Le restaurant propose également une formule dominicale en plusieurs services, adaptée à un repas prolongé.
Coordonnées
12 rue Lascaris - 06300 Nice
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