Epiro
À proximité du port, ce restaurant propose une cuisine romaine artisanale, portée par Alessandra et Marco. La carte met en avant des pâtes maison, comme des linguine associées à une ventrèche et une sauce tomate relevée, ainsi que des plats aux influences plus actuelles, à l’image d’un tataki de thon accompagné d’artichauts frits et d’un crémeux à l’ail des ours. Les desserts, comme un millefeuille citron-vanille servi avec un sorbet fraise-basilic, prolongent cette approche. Le cadre associe une décoration bohème à une ambiance musicale, avec une organisation adaptée à un service fluide.
La cuisine s’appuie sur les traditions italiennes, avec une attention particulière portée à la qualité et à la fraîcheur des ingrédients.
Chaque plat est élaboré à partir de produits sélectionnés, dans une approche centrée sur la régularité et le respect des recettes.
L’ensemble propose une cuisine lisible et structurée, avec une exécution soignée visant à offrir une expérience cohérente.
Coordonnées
53 boulevard Stalingrad - 06300 Nice
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