Domaine de La Citadelle
Situé dans le Luberon, le Domaine de La Citadelle est un vignoble engagé en agriculture biologique, où la production suit le rythme des saisons et du travail de la vigne.
Les vins reflètent les caractéristiques des différents terroirs du domaine, avec une attention particulière portée à la précision et à l’équilibre. Le savoir-faire de l’équipe s’exprime à travers des cuvées élaborées à partir de raisins cultivés dans le respect de l’environnement.
Le domaine propose plusieurs expériences sur place, incluant des dégustations, une table mettant en avant des produits de saison, un jardin accessible aux visiteurs ainsi qu’un musée consacré au vin. L’ensemble offre une approche complète du territoire et de ses traditions.
Adossé au versant nord du Luberon, le Domaine de La Citadelle s’étend sur environ trente-deux hectares répartis entre plusieurs lieux-dits et parcelles. Cultivé en agriculture biologique, le vignoble met l’accent sur la diversité des terroirs et le respect de l’environnement.
Les vignes, situées jusqu’à trois cents mètres d’altitude et âgées de quinze à soixante-quinze ans, sont plantées sur des sols variés, incluant marnes sableuses, sables du Miocène et formations calcaires. Cette diversité contribue à la complexité des vins produits.
Le climat, influencé par le mistral et les conditions plus fraîches du Luberon, joue un rôle important dans la maturation des raisins. Ces éléments combinés permettent au domaine de produire des vins qui reflètent les spécificités de chaque parcelle.
Coordonnées
601 Route de Cavaillon - 84560 Ménerbes
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