Gordes est l'un des villages les plus visités de France, et en été, cela se voit. Le mois d'octobre est tout à fait différent. Les fêtes en autocar sont terminées, la saison des truffes commence, le champ de l'abbaye a été coupé et le village se sent à nouveau lui-même. Voici comment en profiter au maximum.
Pourquoi le mois d'octobre est le bon moment
Gordes reçoit plus de visiteurs par an que n'importe quel autre village de France, et en juillet et août, l'expérience en est le reflet. La route d'accès depuis la D15, le point de vue le plus célèbre sur les maisons empilées à flanc de falaise, implique de faire la queue pour se garer et de se battre pour obtenir une photo nette. Les rues du village sont bondées dès le milieu de la matinée et le restent jusqu'à la fin de l'après-midi.
À la mi-octobre, la situation a presque entièrement changé. Le stationnement est gratuit et abondant, les rues du vieux village sont praticables à toute allure et les restaurants qui restent ouverts après la saison estivale sont souvent meilleurs que ceux qui s'adressent principalement aux clients de la haute saison. Les prix des hébergements dans le village et ses environs baissent sensiblement. Le temps est généralement doux et sec au début du mois d'octobre, avec des températures diurnes agréables pour la marche et des soirées qui nécessitent une veste légère.
En octobre ici : les truffes, l'abbaye et l'automne sur le plateau
Le mois d'octobre apporte à Gordes et au plateau du Luberon des plaisirs particuliers, totalement absents en été. La saison des truffes commence. Le plateau de Gordes et les forêts de chênes du Luberon sont parmi les meilleurs territoires truffiers du Vaucluse, et c'est en octobre que l'on commence à trouver les premières truffes noires du Périgord, Tuber melanosporum. La saison proprement dite s'étend de novembre à mars, mais dès la fin octobre, la récolte précoce est en cours et les marchés d'Apt et de Coustellet proposent les premières truffes de l'année, ainsi que des cèpes, des pieds de mouton et d'autres champignons d'automne. Pour les visiteurs qui séjournent dans la région en octobre, une visite au marché dominical de Coustellet, à douze kilomètres au nord-est, est la meilleure introduction au calendrier des marchés d'automne dans le Luberon.
L'Abbaye de Sénanque se transforme elle aussi en octobre. Les champs de lavande qui font de l'abbaye l'image la plus reproduite de la Provence sont coupés à la fin de l'été, et ce qui les remplace en octobre est moins évident mais, à sa manière, plus intéressant : des monticules gris-vert bas qui attirent l'attention sur le bâtiment lui-même plutôt que sur le premier plan. L'architecture cistercienne du XIIe siècle, dépouillée, proportionnelle et construite pour la contemplation, est considérablement plus facile à apprécier lorsqu'elle n'est pas encadrée par une foule de photographes ou un tapis de pourpre. Les moines continuent de vivre et de travailler dans la partie active du bâtiment, qui est fermée aux visiteurs. Des visites guidées de l'église, du cloître et des espaces communs sont organisées tout au long de la journée. La lumière d'octobre, plus basse et plus oblique qu'en été, convient parfaitement à la pierre.
Les chênes du plateau commencent à se colorer en octobre, ajoutant au paysage de Gordes une palette automnale brève mais authentique. La route de Gordes à l'Abbaye de Sénanque, une route sinueuse à travers le maquis de chênes et la garrigue, est l'une des plus atmosphériques du Luberon à cette époque de l'année : fraîche, boisée et sentant le thym et la terre humide après les premières pluies d'automne.
Le village des Bories, à trois kilomètres au sud de Gordes, se visite de préférence en octobre, précisément parce qu'il est peu fréquenté. Les structures en pierre sèche, construites sans mortier dans le calcaire plat du plateau, sont parmi les exemples les mieux conservés de ce type de construction en Provence, et le paysage environnant de garrigue, de murets de calcaire et de la lointaine crête du Luberon permet d'en comprendre le contexte. La visite dure environ quarante-cinq minutes à un rythme confortable. Avec les températures plus basses du mois d'octobre, le chemin entre les structures est plus agréable à parcourir que dans la chaleur de l'été.
Le village
Gordes est construit contre une falaise calcaire abrupte, les maisons du vieux village s'empilant les unes sur les autres dans une formation qui a été très peu modifiée au cours des siècles. Le château au sommet date du XVIe siècle et abrite aujourd'hui les bureaux du conseil municipal et une galerie d'art. La terrasse qui lui fait face offre une vue sur la vallée du Luberon au sud et sur le plateau du Vaucluse au nord.
Le Vieux Village est compact : la boucle principale, qui va du château à l'église et revient par les rues hautes, dure environ quinze minutes à pied. Ce qui vaut la peine d'y passer beaucoup plus de temps, ce sont les détails : les portes en pierre taillée, les vieilles fontaines dans les rues basses, les passages étroits entre les maisons qui débouchent soudain sur des vues de la vallée. Dans la lumière d'octobre, plus basse et plus inclinée et plus flatteuse pour la pierre pâle que le soleil direct de l'été, le village est particulièrement bien photographié.
Le marché du mardi matin couvre la place du bas du village avec des étals de produits locaux et une petite brocante. Il est de taille modeste comparé aux marchés d'Apt ou de Saint-Remy, mais il est pratique si vous êtes basé dans le village ou dans les environs. En octobre, les étals présentent les premiers signes de l'automne : citrouilles, coings, dernières tomates de la saison et parfois des truffes précoces.
L'Abbaye de Sénanque
À trois kilomètres au nord-ouest de Gordes, accessible par une route sinueuse à travers le maquis de chênes et la garrigue, l'Abbaye Notre-Dame de Sénanque est un monastère cistercien du XIIe siècle utilisé sans interruption depuis sa fondation en 1148, avec des interruptions pendant les guerres de religion et la Révolution. La simplicité de l'architecture cistercienne, pierre nue, décoration minimale, proportion comme outil principal de conception, est mieux comprise de l'intérieur. Des visites guidées de l'église, du cloître et de certains espaces communs sont organisées tout au long de la journée.
Le Village des Bories
À environ trois kilomètres au sud de Gordes, le Village des Bories est un musée en plein air centré sur un remarquable ensemble d'abris en pierre sèche qui comptent parmi les exemples les mieux conservés de ce type de construction en Provence. Les bories sont des structures en encorbellement construites sans mortier, en utilisant le calcaire plat qui se trouve naturellement sur le plateau du Luberon. La technique est ancienne, mais les exemples de ce village datent principalement des XVIIe et XVIIIe siècles, époque à laquelle les structures étaient utilisées comme abris agricoles, bâtiments de stockage et habitations temporaires.
Le site couvre environ deux hectares et comprend des structures domestiques, un four à pain communal et des enclos pour les animaux, tous construits en pierre sèche. Il est classé monument historique et a été soigneusement entretenu. Le paysage environnant donne une idée claire de l'environnement dans lequel ces abris fonctionnaient.
Promenades d'automne et calendrier des marchés
Le plateau autour de Gordes dispose d'un réseau de sentiers balisés qui rejoignent les itinéraires de randonnée du Luberon. En octobre, la garrigue est sèche et parfumée après l'été, les chênes et les chênes pubescents commencent à se colorer, et la saison des champignons sauvages est en cours dans les parties boisées du plateau. Le sentier de Gordes à l'abbaye de Sénanque dure environ quarante-cinq minutes dans chaque sens, à travers des forêts de chênes et des broussailles ouvertes. Combinée à la visite de l'abbaye, cette matinée est plus active et plus enrichissante qu'en voiture.
Les marchés d'Apt et de Coustellet sont actifs tout au long du mois d'octobre et constituent de bonnes sources de cèpes, de pieds de mouton et d'autres champignons d'automne, ainsi que des dernières tomates et des derniers poivrons de la saison. Le marché de Coustellet, qui se tient tous les dimanches matin, est l'une des meilleures options du Luberon pour les producteurs biologiques et artisanaux et vaut la peine d'être combiné avec une matinée à Gordes.
Notes pratiques
La plupart des restaurants de Gordes ferment après la saison estivale, mais plusieurs restent ouverts toute l'année, dont deux ou trois dans le village même et d'autres dans les villages adjacents à Gordes, comme Joucas et Les Imberts. Il vaut la peine de réserver à l'avance, même en octobre. Le trajet depuis Aix-en-Provence dure environ quarante-cinq minutes, et depuis L'Isle-sur-la-Sorgue environ vingt minutes. Si vous combinez Gordes avec l'Abbaye de Sénanque et le Village des Bories en une seule journée, prévoyez six heures de route et de déjeuner.
Séjourner à Gordes
Provence Holidays possède des propriétés à Gordes, Bonnieux, Joucas et Goult et dans les environs, toutes situées à proximité du village et du Luberon. Octobre est l'un des mois les plus gratifiants pour utiliser une villa du Luberon comme base : la campagne est la plus variée, les foules se sont considérablement réduites, le calendrier des marchés reste actif, et le début de la saison des truffes ajoute une énergie saisonnière qui traverse toute la région - vous cherchez une villa dans le Luberon en octobre ? Consultez les propriétés de Provence Holidays près de Gordes sur provenceholidays.com. L'automne est l'une de nos saisons préférées pour séjourner.
Que vous veniez pour les vues sur les collines, l'Abbaye de Sénanque, le début de la saison des truffes ou simplement la lumière dorée d'un mois d'octobre dans le Luberon, Gordes en automne vous récompensera à chaque tournant.
A bientôt,
